Fosnavaag Pelagic

Fosnavaag Pelagic – норвезька рибопереробна компанія, заснована в 2013 році в місті Фоснавог. Це місто розташоване на одному з островів Норвегії. Тут знаходиться порт, в який заходять риболовецькі судна з багатим уловом.  Крім цього, в Фоснавоге зареєстровані компанії, що займаються виловом і переробкою риби, транспортуванням рибної продукції, будівництвом кораблів.

Пелагічна риба, така, як оселедець, мойва, ставрида і скумбрія, виловлюється біля узбережжя Норвегії в екологічно чистих водах. Відразу після вилову вона переробляється на сучасних підприємствах компанії Fosnavaag Pelagic, оснащених новим обладнанням.

Філетирування риби виконується за мінімальної участі людини. Завдяки швидкій обробці і шоковому заморожуванню, вдається отримати рибну продукцію найвищої якості, а це:

• філе оселедця без шкіри;
• філе оселедця метелик;
• тушки оселедця, скумбрії, ставриди і мойви.

Пелагічна риба заморожується при температурі -30 С ° і сильному обдуванні.  Технологія шокової заморозки гарантує збереження структури продукту, зовнішнього вигляду, корисних речовин і поживної цінності. Після розморожування рибу складно відрізнити від щойно виловленої.

Щоб купити скумбрію, мойву, ставриду або оселедець з Норвегії в Києві, ви можете звернутися в магазин Ікорка. Ми доставимо ваше замовлення без зволікання, як в столиці, так і в іншому місті України.