Ікра чорна CASPIAN GOLD Premium 200 г - у скляній банці 200 грам.
Серед ікри інших осетрових риб, ця займає почесне місце, за своїм смаком, зовнішнім виглядом та ціною.
Її ікринки в діаметрі досягають до 2 мм. Колір може бути від темно-сірого до коричневатого, з бронзовим відливом.
У смаку та ароматі не відчуваються особливо гірчинка, ноти йоду чи водоростів, лише є морський присмак та вершково-горіховий післясмак.
Теги: ікра осетра, осетрова ікра, чорна ікра
Гастрономічні характеристики чорної ікри складно переоцінити. Хто одного разу спробував цей делікатес, ніколи вже не забуде його смак з горіховим присмаком, і те відчуття, з яким перлинки лопаються при розкусуванні.
Крім естетичної насолоди чорна ікра несе у собі цілком матеріальну користь, яка ґрунтується на багатому білковому і вітамінно-мінеральному складі. Поживність даного делікатесу дозволяє легко відновлювати сили після хвороби. Крім того ікра позитивно впливає на імунітет, нервову і серцево-судинну системи, зміцнює шкірні покриви і кісткову тканину. Це далеко не все, що можна отримати від регулярного вживання осетрової ікри. Однак негативна сторона теж може проявитися, якщо є алергія, ниркова недостатність або атеросклероз. Мамам потрібно пам'ятати, що дітям до 3-х років не можна їсти чорну ікру.
| Атрибути | |
| Особливості | Готовий продукт |
Харчова цінність і хімічний склад
Калорійність - 225 ккал
Білки - 28 г
Жири - 9,3 г
Вуглеводи - 0,5 г
Насичені жирні кислоти - 1,7 г
Холестерин - 0,35 г.
Вітамін A - 0,2 мг
Вітамін B1 - 0,34 мг
Вітамін B2 (рибофлавін) - 0,32 мг
Вітамін B3 - 1,55 мг
Вітамін B6 - 0,3 мг
Вітамін C - 1,5 мг
Вітамін D - 0,01 мг
Вітамін E (ТЕ) - 3,3 мг.
Натрій - 1,5 г
Калій - 71,5 мг
Кальцій - 39,5 мг
Фосфор - 455 мг
Залізо - 2,3 мг
Магній - 33 мг.
