Ікра червона форелі - слабосолона, охолоджена. Банка 500 грам. Містить консервант.
Продукт готовий до вживання, зберігається протягом 3 місяців - при температурі від -2 до +4 ; до 5-7 днів - при температурі +4 +6.
Склад: ікра форелі, сіль, Е211.
Теги: ікра, червона ікра, ікра форелі, лососева ікра
Харчова цінність і хімічний склад
Калорійність - 155 ккал
Білки - 21 г
Жири - 7,9 г
Вуглеводи - 0,6 г
Омега-3 - 2,5 мг.
Вітамін B1 - 0,51 мг
Вітамін B2 (рибофлавін) - 0,4 мг
Вітамін C - 2,2 мг
Вітамін РР - 1,35 мг
Вітамін E (ТЕ) - 2,9 мг
Вітамін A (РЕ) - 444,2 мкг.
Натрій - 2,3 г
Калій - 88,9 мг
Кальцій - 85,3 мг
Фосфор - 491,1 мг
Залізо - 1,75 мг
Фтор - 428 мкг
Молібден - 4 мкг.
| Атрибути | |
| Об'єм | 251-500 грам |
| Риба | Форель |
| Особливості | Готовий продукт |
Форель дає дрібне - близько 2-3 мм, - однорідне за розміром зерно яскраво-помаранчевого, іноді з червонуватим відтінком, кольору. На смак ікра Форелі ніжна з легкою гіркуватістю і приємним ароматом моря. Залежно від сорту солоність ікри може відрізнятися, як і загальний зовнішній вигляд продукту.
Делікатес можна подавати до столу без зайвих хитрощів, а можна приготувати вишукані страви, які не залишать байдужими гостей і запам'ятаються їм надовго. Любителям будь-якої світової кухні зовсім нескладно знайти рецепти з червоною ікрою з різних куточків планети в глобальній павутині інтернет.
З огляду на всі корисні властивості лососевої ікри не можна забувати і про потенційну шкоду, яку може принести непомірне вживання делікатесу, особливо в поєднанні з продуктами з великою жирністю. Людям, страждаючим від набряків, з порушеним обміном речовин, проблемами з нирками і тиском не слід зловживати ікрою, крім того, дітям до 3 років цей морепродукт також не піде на користь.
