Ікра кети (Caviar Oncorhynchus keta) – зернистий продукт, який видобувається з промислової риби кети. Мешкає ця представниця сімейства лососевих риб в Тихому океані біля берегів Аляски.
Після засолювання кетова ікра заморожується за технологією шокового заморожування – при температурі -18°С. Готовий розфасований продукт відправляється покупцям в Україну та інші країни, де користується великим попитом.
Щоб купити ікру кети в Києві, в замороженому або в розмороженому вигляді під замовлення, достатньо звернутися в магазин Ікорка. Доставка ікри в столиці або в іншому місті України здійснюється оперативно.
Як приготувати
За неповторний смак, приємний аромат і презентабельний зовнішній вигляд червону ікру кети називають «царським» делікатесом.
Великі зернинки однорідного помаранчевого кольору, в ніжній оболонці, в діаметрі від 6 до 7 мм. Від легкого натискання соковита ікра, що має вершковий смак, буквально тане в роті.
Якщо вам подобаються устриці, спробуйте додати до них ікру кети. Поєднання двох чудових делікатесів подарує незабутню гастрономічну насолоду.
Кетова ікра, ціна якої адекватна, – смачне і корисне самостійне блюдо. Подають її в охолодженому вигляді у вишуканому скляному посуді з невеликою ложечкою.
Теги: ікра кети, червона ікра
Шокове заморожування – один з кращих способів зберегти смак, структуру і корисні властивості продукту на тривалий термін. Кетова ікра, заморожена за цією технологією, зберігає цінні для людини елементи, серед яких:
• вітаміни В, A, С, РР, Е і D;
• Ca, К, Mg, Fe, P, S, Na, F, Mo;
• легкозасвоюваний білок;
• Омега-3 поліненасичені жирні кислоти.
Ікра кети – корисний зернистий продукт середньої калорійності. В стограмовій порції 249 ккал.
| Атрибути | |
| Об'єм | 151-250 грам |
| Риба | Кета |
| Особливості | Дикий вылов,Заморожений |
Червона ікра кети шокового заморожування. Середньосолоний кав’яр другого ґатунку розфасовано в упаковки по 1 кг.
Готовий до вживання продукт не містить консервантів і зберігається, не втрачаючи своїх властивостей, 2 роки з дня виготовлення.
Ікра обробляється та готується на Алясці, на підприємстві великої американської компанії Copper River.
