Ікра червона Кети Тунайча сорт С. Крупне зерно, слабосолена. Преміум якість. Рік нересту: 2020.
Вакуумний пакет 11 кг.
Опис
З наближенням зимових свят з'являється необхідність активного шопінгу. Крім подарунків близьким, важливо подбати і про святкове застілля. Вже багато десятиліть головною прикрасою новорічного банкету і символом успішності є червона ікра. Лососі - риби, від яких отримують делікатес - це кілька представників одного сімейства, що мають промислове значення. Серед них є вид, ікра якого помітно відрізняється від інших і вважається елітною.
Тихоокеанський лосось під назвою Кета дає нам велику і дуже смачну ікру. Промисел на рибу починається задовго до моменту, коли настане нерест, найчастіше це початок осені. Кету виловлюють тенетами з риболовецьких кораблів і починають процес переробки безпосередньо на борту, оскільки ястики з ікрою повинні бути вилучені протягом 3-4 годин. Чим пізніше ікру дістануть з риби, тим гірше буде її якість. Очищену від ястиків і відкалібровану сировину засолюють і потім відправляють на заморозку шоковим глибоким методом, коли при -30°C і потужному повітряному охолодженні упаковки з морепродуктом стрімко заморожують. Після цього готовий для продажу делікатес транспортують на реалізацію в різні куточки планети.
При покупці солоно-мороженої червоної ікри Кети потрібно пам'ятати про правильне розморожування й зберігання. Упаковку необхідно помістити в холодильник і залишити на 10-15 годин. Не можна влаштовувати дефростацію в мікрохвильовій печі або під струменем теплої води. Це безповоротно зіпсує продукт. Кетову ікру, що відтанула при +3 +6°C можна відразу використовувати для приготування страв. Першосортна ікра не містить консервантів або інших штучних речовин, солоність такого морепродукту коливається від 2% до 4%. Ікринки розміром близько 7-8 мм однорідні за кольором і формою, немає зайвої рідини й домішок кров'яних частинок або плівок. Ці великі помаранчеві намистини з яскраво-червоною цяткою - ідеальна прикраса для будь-якої страви.
З усіх видів червоної ікри, кетова має самий м'який та ніжний смак, приємний рибний аромат. Такий делікатес чудово поєднується з вершковими соусами, зеленню, багатьма овочами, ідеально підходить для додавання в салати, готування закусок і тостів, використовується в суші і інших рецептах японської кухні.
Корисні властивості червоної ікри Кети обумовлюються багатющим набором мінералів і вітамінів, що сприяє профілактиці безлічі недуг. Відомо навіть, що вживання цього делікатесу на гормональному рівні покращує настрій, допомагає в боротьбі з депресією. Вміщені в ікринки поліненасичені жирні кислоти запобігають появі атеросклерозу, а легко засвоюваний білок сприяє швидкому насиченню організму поживними речовинами і перетравлюється набагато швидше за м'ясо тварин. Цей факт робить червону ікру відмінним інгредієнтом для дієтичного меню.
ІНФОРМАЦІЯ ДЛЯ ТИХ, ХТО НЕ РОЗУМІЄ ЧОМУ ЦЕ ТУТ
Ось це все: картинки, опис – є елементами дизайну та наповнення каталогу сайту.
Ікри та морепродуктів з кацапстану (ерефії) у нас немає. Та й ніколи не було.
ІКОРКА ЮА – український інтернет-магазин, якщо хтось ще не зрозумів, котрий категорично заперечує торгові взаємини з компанією агресором.
Не пробуйте знайти в цій картці товару навіть натяк на пропозицію придбати цей продукт.
Теги: ікра, червона ікра, икра кети, лососева ікра
Харчова цінність і хімічний склад
Калорійність - 252,5 ккал
Білки - 32,7 г
Жири - 13,3 гр
Вуглеводи - 0,5 г
Насичені жирні кислоти - 2,3 г
Омега-3 - 7,6 мг
Холестерин - 305 мг.
Вітамін A - 0,41 мкг
Вітамін B1 - 0,49 мг
Вітамін B2 (рибофлавін) - 0,38 мг
Вітамін B3 - 6,2 мг
Вітамін B12 - 7,05 мкг
Вітамін C - 2,36 мг
Вітамін E (ТЕ) - 3,2 мг.
Натрій - 2,35 г
Хлор - 3,5 г
Калій - 87 мг
Кальцій - 79 мг
Фосфор - 495 мг
Залізо - 1,84 мг
Сірка - 310 мг.
| Атрибути | |
| Риба | Кета |
| Особливості | Дикий вылов,Готовий продукт |
| Країна | російська Федерація |
