Краби з м'яким панциром свіжозаморожені, в глазурі. Кожен важить від 70 до 100 г. Десятиногі ракоподібні запаковані в коробку вагою один кілограм. Щоб всі корисні речовини збереглися, і смак не постраждав, перед приготуванням заморожені морепродукти залишають в холодильнику до повного розморожування.
Опис
Як тільки краби скидають старі панцири, їх, якомога скоріше, виловлюють, обробляють і заморожують. Краб в новому тонкому панцирі, що пройшов своєрідне омолодження, стає ще більш смачним і корисним.
Приємна особливість м'якопанцирного краба (scylla serrata) полягає в тому, що панцир у нього тоненький і м’який. Тому чистити приготованого краба не потрібно.
Готують м'якопанцирних крабів різними способами: запікають в духовці, обсмажують або готують у фритюрі чи на грилі. Процес відбувається дуже швидко - протягом декількох хвилин. Ніжне м'ясо краба набуває солодкуватого присмаку і приємного аромату.
Теги: краб
Харчова цінність
100 ккал в 100 г - калорійність м'якопанцирні краба.
У стограмовій порції морепродукту 16 г легкозасвоюваного білка і лише 3,6 г жиру.
Вітамінів, мікро- і макроелементів в цьому дієтичному морському продукті досить багато, а переважають:
• Ca, I, Fe, P, K, Na, Mg;
• вітаміни групи А, В, С і РР.
Включайте в меню страви з крабів та інших морепродуктів частіше, і ви помітите, як нормалізується робота серця і судин, покращиться стан шкіри, волосся і, головне, самопочуття в цілому.
| Атрибути | |
| Особливості | Дикий вылов |
