Лобстер блакитний живий 600-800

Homarus americanus

Лобстер (Homarus americanus - лат.) - живий. Вага одного лобстера від 600 до 800 грам.

Вага приблизна. Ціна вказана за 1 кг.

Блакитний лобстер - це морське ракоподібне, яке відрізняється від звичайних побратимів разючим яскраво-синім забарвленням.

    Унікальний синій відтінок — це результат генетичної аномалії. Через мутацію в організмі виробляється надлишок особливого білка, що зв'язується з пігментом астаксантином.  

   Зустрічається серед європейських омарів (Homarus gammarus), і серед американських (Homarus americanus).  За своїм способом життя, розміром (в середньому близько 0.5–1 кг) та смаковими якостями м'яса блакитні лобстери нічим не відрізняються від звичайних. Як і всі інші раки, при варінні вони червоніють.

Теги: лобстер, омар