Промислові молюски Patinopecten yessoensis - це приморські гребінці з загону Pectinoida в віялоподібних ребристих мушлях.
Ловлять їх недалеко від берега в чистих водах Японського моря. Після попередньої обробки, на спеціально обладнаному сучасному судні, здійснюється заморожування. Зберігаються в морозильних камерах до відправки в Україну та інші країни.
Купити гребінці в Києві можна в магазині Ікорка. Доставка по столиці і регіонах швидка і дбайлива.
Теги: морські гребінці, морепродукти
Как приготовить
По структуре мясо приморских моллюсков напоминает мясо крабов, его вкус сладковатый, цвет белый с кремовым оттенком, аромат легкий морской.
- Морепродукты - гармоничный ингредиент в салатах и рыбных супах.
- В отварном виде подают с различными соусами.
- Готовят шашлык, а затем поливают оливковым маслом с чесноком.
Из всех известных двустворчатых моллюсков, обитающих в морях и океанах, эти самые загадочные и уникальные с точки зрения пользы для здоровья человека.
Пищевая ценность и химический состав
В гребешках содержатся витамины, в том числе группы В, кальций, калий, магний, селен, йод, фосфор, аминокислоты (изолейцин, цистин и триптофан) и легкоусвояемые белки, которые очень важны для здоровья человека. Регулярное употребление блюд из натуральных и полезных даров моря приводит к тому, что:
- стабилизируется робота поджелудочной железы и желудка;
- укрепляется костная и мышечная ткань, связки и сухожилья;
- нервная система становится крепче;
- повышается «мужская сила»;
- улучшается регенерация и общее состояние организма.
В этом диетическом деликатесе максимум полезных веществ и минимум калорий (100 ккал на 100 грамм).
| Атрибути | |
| Особливості | Дикий вылов,Заморожений |
Очищені морські гребінці в упаковках по 1 кг. 10-20 шт/фунт - в одній упаковці від 20 до 40 штук в глазурі (20%).
Розморожуються в упаковці поступово: або 2 години в холодній воді, або 12 годин на холодильнику.
Виробник: компанія Polar Seafood (DNK).
