Патагонський іклач (Чилійський сібас), с/м 6-8 кг

Dissostichus eleginoides

    Патагонський іклач (Чилійський сібас). Великі тушки без голови, без хвоста. Вага кожної 6-8 кг. Не містить консерванти. 

     Патагонський іклач, відомий у світі як чилійський сібас, - справжня легенда високої кухні. Ця рідкісна глибоководна риба видобувається в крижаних водах Південного океану і по праву вважається одним із найрозкішніших морських делікатесів.

     Іклач живе на екстремальних глибинах, де температура води близька до нуля, тому його м'ясо відрізняється унікальною жирністю, ніжною текстурою та насиченим вершковим смаком. Саме за цю природну соковитість шеф-кухарі всього світу цінують чилійський сібас.

     Він ідеально підходить для:

   •          стейків на грилі,          

   •         запікання в духовці,          

   •          приготування в соусах,          

   •         страв середземноморської та азіатської кухні.

    Чилійський сибас не тільки смачний, а й корисний:

•          зміцнює серцево-судинну систему,          

•          підтримує роботу мозку,          

•         покращує стан шкіри та суглобів,          

•          сприяє відновленню організму.

Теги: іклач, сібас