В'ялений бичок з головою, без шкури. Великий розмір. Упаковка по 250 грамів. Виловлений в Україні.
Опис
Азовське "золото" або бичок (лат. Gobius melanostomus) належить до родини бичкові. Різноманіття видів перевищує 2000 різновидів. Мешкає в теплих водах переважно Азовського, Чорного та Каспійського морів. Донна рибка в довжину максимально зростає до 40 см. Бичок-кругляк - не більше 25 см. Назву отримав завдяки великій голові.
Бичок - чудова закуска або легкий перекус, здатний затамувати відчуття голоду. Поширені способи приготування - сушка або в'ялення. Якщо не довелося спробувати рибку, якій присвятили монумент у місті Бердянську, варто купити в нашому інтернет-магазині Ікорка. Тут знайдете бичка відмінної якості.
Смак в міру солоний. Тушки великі та жирні, багато м'яса, не один хребет. Поверхня риби суха і чиста, без неприємного запаху.
В'ялений бичок не просто популярний пивний снек. Це корисний морепродукт, який багатий на протеїни, залізо і кальцій, також містить вітамін РР. Коли риба в'ялиться, випаровується 80% рідини, а ось усі активні речовини зберігаються в концентрованому вигляді.
Теги: бичок
Харчова цінність у 100 грамах
- Білки 50 г
- Жири 5,7 г
- Вуглеводи 0 г
Калорійність 251 ккал.
