Копчений балик делікатесної білуги. Натуральне гаряче копчення. Не містить консервантів і барвників.
Вакуумна упаковка. Готовий до вживання продукт.
Опис
Білуга (лат. Huso) - рідкісна риба, належить до родини осетрових. Справжній гігант серед прісноводих мешканців зустрічається в Чорному, Азовському та Каспійському морях. Вага іноді перевищує тонну, але частіше виростає до 200 кг. Хижак харчується дрібною рибкою та молюсками. Нерест кілька разів за життя.
Ікра білуги за її королівський смак вважається найціннішою у світі, м'ясо не відстає за смаковими і корисними якостями. Філе щільне за структурою, з волокнами, що чітко відчуваються, нежирне у порівнянні з іншими червоними рибами. М'якоть кремового відтінку з ніжним, злегка вершковим смаком.
Пружна текстура дозволяє приготувати безліч блюд, легко філетувати та акуратно виглядає в нарізці. Один з поширених способів - копчення. Коптити можна гарячим і холодним методом. В обох випадках в результаті виходять неймовірні ласощі з яскраво вираженим присмаком копченостей, золотистою скоринкою та апетитним ароматом вогнища.
Протипоказань для вживання немає, окрім індивідуальної непереносимості. Додайте в меню морепродукт і поліпшите зір, знизите ризики хвороб серця, приведете в норму травлення, роботу печінки та рівень холестерину.
Купити унікальний делікатес - копчене філе білуги можна в інтернет-магазині Ікорка
Харчова цінність у 100 грамах
- Білки 19,7 г
- Жири 1,93 г
- Вуглеводи 0 г
Калорійність - 233 ккал.
Філе на 20% складається з протеїнів, в складі необхідні амінокислоти.
Містить комплекс вітамінів A, B, D, PP та такі мінерали, як кальцій, калій, фосфор і залізо.
