В'ялена азіатська корюшка вагою близько 200 грамів. Риба з ікрою, не патрана. Не містить консервантів. Продукт готовий до вживання. Зберігати 4 місяці за температури від - 5 до 0°C, у холодильнику - 1 місяць.
Опис
Корюшка (лат. Osmerus mordax) - риба родини корюшкових. Тіло подовжене, луска сріблястого кольору, на спинці буро-зелена. У довжину досягає 30 см і важить 300 гр. Плаває в Північному Льодовитому та Тихому океанах. Ніколи не переплутаєте цю рибку з жодною іншою, адже вона пахне свіжими огірками, за що й отримала прізвисько "риба-овоч".
Корюшку цінують за жирне соковите м'ясо, поївши яке надовго залишаєшся ситим. Крім того, це риба-чемпіон за кількістю калію в складі - містить 390 мг. Саме він впливає на водно-сольовий обмін в організмі та якісну роботу нирок. Окрім цього, насичена кальцієм, натрієм, фосфором і залізом, вітамінами групи В, РР, D і А. Помірне вживання допоможе зміцнити скелет, попередити остеопороз, нормалізує тиск та необхідне при гіпертонії. Рекомендують також при гастриті, порушенні метаболізму та хронічному панкреатиті.
В'ялена риба - традиційна пивна закуска. Для того, щоб приготувати, знадобитися 5 днів і трохи зусиль. Спочатку промивають і просушують. Потім засипають крупною сіллю та залишають маринуватися протягом 10-12 годин. Після змивають сольові залишки та підвішують сушитися у провітрюваному приміщенні на протязі 3-4 днів.
Якщо не бажаєте витрачати час, а пива хочеться вже зараз, спробуйте в'ялену корюшку в нашому інтернет-магазині Ікорка
Теги: корюшка в'ялена, в'ялена корюшка, сушена корюшка, сушена риба, корюшка зубатка, корюшка азіатська
Харчова цінність у 100 грамах
- Білки 16 г
- Жири 4,6 г
- Вуглеводи 0 г
Калорійність 105 ккал.
