Короткий опис
Тушки саворина натурального гарячого копчення. Вага 200-350 грамів. Патраний, без голови та хвоста. Не містить консервантів. Продукт готовий до вживання. Термін зберігання - 1 місяць за температури - 18°C, у холодильнику до 5 днів.
Опис
Саворин або варехоу (лат. Seriolella porosa) - морський мешканець родини окунеподібних. За смаком нагадує масляну рибу, а ось за зовнішніми ознаками схожий на тунця: срібляста луска з темними плямами на спині, великі круглі очі. У довжину досягає 40-60 см, важить у середньому 2 кг. Мешкає біля берегів Аргентини, Чилі та Нової Зеландії. Перевага морепродукту в тому, що не стане плавати в забруднених водах, тому м'ясо вважають екологічно чистим.
Філе бурого відтінку, під час теплової обробки світлішає. Щільна, пружна, але при цьому соковита консистенція саворина підходить для копчення. М'ясо тримає форму, легко нарізати акуратними тонкими скибочками, не пересушується. Радує також, що в рибі мало кісток.
Підійде для харчування активних людей, які займаються спортом і стежать за фігурою. Містить жири, які не відкладаються зайвими кілограмами, втамовує відчуття голоду та дає ситість до наступного прийому їжі. Насичене протеїнами, що є будівельним матеріалом для нових клітин організму.
Якщо бажаєте спробувати саворин гарячого копчення, рекомендуємо замовити в нашему інтернет-магазині Ікорка. Приготуємо для вас вишукані ласощі та оперативно доставимо додому. Товар швидко псується, тому готуємо тільки під замовлення в обмеженій кількості.
Теги: варехоу, серіорелла, саворін
Харчова цінність у 100 грамах
- Білки 19,4 г
- Жири 8 г
- Вуглеводи 0 г
Калорійність 126 ккал.
