Фарш форелі - свіжоморожений. Глазур: 0%. Без консервантів і ГМО.
Термін зберігання: 2 роки при температурі -18°C.
Харчова цінність і хімічний склад
Калорійність - 120 ккал
Білки - 20 г
Жири - 4,2 г
Вуглеводи - 0,001 г
Холестерин - 58,5 мг
Омега-3 - 0,9 мг
Омега-6 - 0,6 мг
Насичені жирні кислоти - 1,3 г.
Вітамін А (РЕ) - 0,02 мг
Вітамін С - 2,05 мг
Вітамін E (ТЕ) - 2,3 мг
Вітамін РР (НЕ) - 5,8 мг
Вітамін В1 - 0,12 мг
Вітамін В2 - 0,1 мг
Вітамін В5 - 0,9 мг
Вітамін В6 - 0,41 мг
Вітамін В9 - 10,5 мг
Вітамін В12 - 4,4 мг.
Кальцій - 59 мг
Мідь - 0,11 мг
Залізо - 0,7 мг
Магній - 30 мг
Натрій - 38,5 мг
Калій - 475 мг
Фосфор - 271 мг
Селен - 12,5 мкг
Марганець - 150 мкг.
| Атрибути | |
| Риба | Форель |
| Особливості | Заморожений |
Форель - представник сімейства лососевих, що мешкає в даний час майже на всіх континентах, куди не так давно була завезена з Північної Америки. Розміри райдужної форелі коливаються від 50 см до 70, а тривалість життя в природному середовищі може скласти понад 10 років. За цей час форель багато разів йде на нерест у верхів'я річок, починаючи з 3-річного віку, коли вона дозріває для розмноження. Цей вид лососів є холодолюбивим - ікра, дорослі особини, молодь розвиваються при невисокій температурі. У річках самці і самки знаходять відповідне місце для майбутнього потомства і відкладають ікринки на камені або у пісок, після чого їх ретельно маскують. Через 5-6 тижнів з'являються личинки, які швидко набирають вагу і переходять на дорослий раціон, куди входять дрібні ракоподібні, молюски, комахи та інші види риб.
До умов ферми райдужна форель пристосовується легко і росте там швидше. Рибу, що досягла потрібної ваги відправляють на переробку, в результаті якої отримують філе, стейки, фарш форелі. Упаковану продукцію заморожують при температурі -25 -30°C за технологією глибокої заморозки. Цей метод дає високоякісний товар з максимально збереженими властивостями.
Корисні властивості червоної риби відомі завдяки великій кількості вітамінів групи В, а також А і Е, які налагоджують роботу нервової системи, зміцнюють шкіру, волосся і зір. Набір амінокислот і мінералів сприяє поліпшенню роботи м'язових волокон, нормалізують обмін речовин.
