-
581,00 грн
-
-
Тушки горбуші (Oncorhynchus gorbuscha) поставляються в свіжозамороженому вигляді, без голови, без льоду.
Вага однієї тушки від 0,8 до 1,7 кг.
Горбуша – дійсно дика риба. Цей неповторний смак і аромат нагадує незайману природу Аляски, звідки родом наша горбуша.
Перед приготуванням риби важливо дочекатися її повного розморожування при температурі, яка підтримується в холодильнику.
Як приготувати горбушу
Горбуша, як і будь-яка інша червона риба, готується швидко різними способами: вариться і тушкується, солиться, смажиться і запікається.
При цьому враховується, що жиру в ній мало – 6,5 % і знаходиться він переважно на черевці і під плавниками. Тому, коли готують страви з горбуші, додають такі інгредієнти, які роблять її м'ясо більш соковитим і м'яким.
Купити горбушу, ціна якої доволі доступна, ви можете в магазині Ікорка.
Харчова цінність
У горбуші містяться надзвичайно корисні вітаміни та мікроелементи, серед них:
- РР, В6 і В12, В1 і В2, С, Е;
- залізо, натрій, цинк, фтор, марганець;
- омега-3 поліненасичені жирні кислоти.
Наприклад, для нервової системи важлива нікотинова кислота. Омега-3 жирні кислоти допомагають запобігти виникненню захворювань серця і судин, зміцнити нервову систему і виробити стійкість до стресів.
Горбушу купити, щоб приготувати з неї улюблене рибне блюдо, – це означає дбати про своє здоров'я. М'ясо рожевого лосося насичує організм цінними білками, не додаючи зайві сантиметри на талії.
| Атрибути | |
| Риба | Горбуша |
| Особливості | Дикий вылов,Заморожений |
Горбуша – невелика риба, порівняно з іншими лососевими, і найпоширеніша. Рожевий тихоокеанський лосось може мешкати і в холодних морських водах, і в прісних. Довжина особин середніх розмірів 40 см, а середня вага 1,5 кг.
Рожеве м'ясо цієї цінної промислової риби дуже смачне, низькокалорійне – 140 ккал і містить багато легкозасвоюваного білка – 20,5 г в 100 г риби.
