Середні тушки кижуча свіжомороженого. Без голови. Вага 1,8 - 2,7 кг. Швидке заморожування без глазурі. Не містить консервантів і барвників.
Опис
Кижуч, кохо лосось (лат. Oncorhynchus kisutch) – належить до родини лососевих, тихоокеанський вид. Промисел ведуть біля берегів Аляски та уздовж північноамериканських берегів Тихого океану. Переважно виловлюють рибу довжиною 80 см, але зустрічаються особини і більше, досягають 14 кг. Називають також срібним через світле, майже біле забарвлення з сріблястими переливами. Харчується мальками, личинками комах, ікрою. Щорічно судна США та Росії відловлюють понад 20 тисяч тонн цього морепродукту.
Через високий вміст жиру м'ясо соковите та м'яке, кремове за текстурою. Відтінок м'якоті яскравий червоний, чудово виглядає в нарізці, часто прикрашають готові закуски або салати.
Найбільш корисний - той, який зберіг нутрієнти, - малосольний кижуч. Для різноманіття здорового харчування рекомендуємо також запекти в духовці у вершках або з овочами. Неймовірно смачним виходить шашлик з морепродукту. Самодостатня страва не вимагає складного гарніру - просто додайте зелень, гілочку помідорів чері, декілька крапель лимонного соку. На грилі виходять дивовижні стейки, заздалегідь замаринуйте з гірчицею та соєвим соусом.
Приготувати збалансовану та ситну їжу допоможе інтернет-магазин Ікорка, тут замовляють свіжі та якісні морепродукти.
Завдяки насиченому складу благотворно впливає на нервову та серцево-судинну системи, нормалізує травлення, підвищує тонус та активність впродовж дня.
Харчова цінність у 100 грамах
- Білки 22 г
- Жири 6 г
- Вуглеводи 0 г
Калорійність 140 ккал.
Риба містить вітаміни групи В, А, Е і D, мікро і макроелементи: калій, магній, фосфор, залізо, йод і селен.
Багата на омега-3 кислоти, антиоксиданти та амінокислоти.
| Атрибути | |
| Риба | Кіжуч |
| Особливості | Заморожений |
