Свіжоморожені шматки кижуча, на шкірі.
Вага упаковки 2,5 кг.
Без льоду. Не містить консервантів.
Опис
Кижуч (лат. Oncorhynchus kisutch) - хижий тихоокеанський лосось. Поширений біля берегів Північної Америки, часто зустрічається в холодних водах Аляски. Розмір морського мешканця 80 см - 1 метр, маса тіла 10-14 кг. Рибу називають "червоною" через колір м'яса, а ось за старих часів іменували "білою" - унаслідок світло сріблястої блискучої луски.
Смак м'якоті яскраво виражений, більш насичений у порівнянні з іншими представниками виду. Філе ніжне, м'яке та соковите.
Окрім смакових і зовнішніх якостей кижуч має набір корисних властивостей. Попереджає хвороби серця, скачки артеріального тиску і нервові зриви. Допомагає при захворюваннях кісток і суглобів, приводить в норму роботу шлунку та кишечника, регулює рівень холестерину та виступає в ролі гепатопротектора.
Лікарі дозволяють вживати лосось усім категоріям населення, морепродукт гарантує збалансоване та ситне меню. Оптимально додавати до раціону під час епідемій вірусів, щоб підтримати імунітет і зберегти здоров'я.
Велику тушку краще порізати на акуратні стейки та обсмажити на грилі, подавати слід з соусами і свіжими овочами. Рекомендуємо також філетувати та засолити, а з хребта і хвоста приготувати ароматну й наваристу юшку. Окремі шматочки запікають в духовці із сметаною та зеленню. Риба на пару підходить для дієти.
Купити делікатес можна в нашому інтернет-магазин Ікорка
Харчова цінність у 100 грамах
- Білки 22 г
- Жири 6 г
- Вуглеводи 0 г
Калорійність 140 ккал.
Хімічний склад радує вітамінами і мінералами.
Містить добову дозу поліненасичених омега-3 кислот, багатий на антиоксиданти і при цьому залишається низькокалорійним продуктом.
| Атрибути | |
| Риба | Кіжуч |
| Особливості | Аквакультура,Заморожений |
| Країна | Чили |
