В'ялена ікра щуки, що готова до вживання, є натуральним продуктом.
У вакуумній упаковці та морозильній камері вона може зберігати всі властивості не довше, ніж 6 місяців.
Теги: ікра, рожева ікра, ікра щуки, ікра частікових риб, в'ялена ікра
В ікрі щуки містяться незамінні цінні жири – 5 грамів та білки – 20 грамів на 100 грамів, тому вона увійшла до переліку страв для спортивного харчування. За поживністю та смаковими характеристиками дієтичний щучий делікатес анітрохи не гірший, ніж лососевий. Калорійність його низька: 125 ккал у стограмовій порції.
Лецитин, що міститься в ікрі, нейтралізує шкідливий холестерин, сприяє покращенню нервової діяльності.
Зміцнення нігтів, волосся та зубів, швидка регенерація та здоровий вигляд шкіри, підвищення імунного захисту – результат надходження в організм разом з ікрою вітамінів А, D та Е.
Вітаміни групи В теж дуже важливі, оскільки допомагають подолати вірусні захворювання, хронічну втому, безсоння, підвищити потенцію та гостроту зору, нормалізувати тиск.
Крім цього, в цінній в'яленій ікрі щуки містяться: залізо, фосфор, йод та інші речовини, що сприяють повноцінній життєдіяльності організму.
| Атрибути | |
| Особливості | Готовий продукт |
Перед приготуванням ікра в ястику виймається зі щуки з особливою обережністю, щоб плівка залишилася цілою, і дбайливо розминається. Далі слідує посол і пресування. Потім, згідно з технологією, ікра знаходиться деякий час в обладнанні, спеціально призначеному для в'ялення рибних продуктів. У процесі підготовки ікряного продукту та безпосереднього в'ялення не потрібна термічна обробка, шкідливі барвники та консерванти не додаються. Єдиний інгредієнт, який додають в ікру, це харчова сіль, як консервант.
Щоб переконатися в її високій якості, пропонуємо купити ікру щуки в'ялену в магазині Ікорка, звідки вона буде доставлена за вашою адресою в Києві або в іншому місті України.
Як приготувати
Ікра щуки в'ялена – делікатес, що поєднується з хмільним напоєм, вдало підкреслюючи його смакові особливості. Не менш вдало вона стає яскравим інгредієнтом в салатах, в різних закусках та в соусах до риби, в асорті з морепродуктів до пасти та в інших багатокомпонентних стравах.
Як снек щуча в'ялена ікра здатна вгамувати голод між обідом і вечерею.
