Ікра вобли в'ялена набуває насиченого смаку зрілого продукту після того, як проходить усі технологічні етапи приготування. Після просолу ікра пресується, набуваючи форми брусків, а потім в’ялиться в приміщенні, яке добре провітрюється. При цьому термічна обробка не передбачена. Дрібнозерниста ікра має апетитний вигляд. Її смак порадує пікантною легкою гіркуватістю та приємною солоністю.
Теги: ікра, рожева ікра, ікра вобли, ікра частікових риб, в'ялена ікра
Перевага технології в'ялення полягає в тому, що дрібнозернистий продукт не піддається термічній обробці. Тому майже всі його корисні властивості зберігаються. Ікра вобли в'ялена, купити її за прийнятною ціною можна в Ікорці, цінується не тільки за чудові смакові якості.
При помірному і регулярному вживанні ікряного продукту, враховуючи особливості організму, ви помічатимете, як покращується загальний стан організму, ви легше переживаєте стресові ситуації, шкіра стає красивішою, зменшується ламкість нігтів та волосся.
Якщо вирішите купити в'ялену ікру вобли, то разом із нею ви отримаєте вітамінно-мінеральний комплекс. Адже в ній містяться вітаміни В1, В2, В9, A, C, Е та РР, а також цинк, фтор, сірка, хлор, молібден та нікель.
В 100 грамах в'яленої ікри вобли 238 ккал. Білків у стограмовій порції продукту 46 грамів, а жирів 3 грами.
| Атрибути | |
| Особливості | Готовий продукт |
В'ялена ікра вобли постачається у вакуумних упаковках, в яких може зберігатися близько 9 місяців. Протягом цього періоду важливо дотримуватись температурного режиму в межах від –4 °С до +25 °С. А вологість у приміщенні не повинна бути більшою за 75%.
Ікряний в'ялений продукт подарує смакове задоволення, додасть поживних речовин та підбадьорить.
Як приготувати
Хочете скуштувати цікаву страву? Спробуйте приготувати напрочуд смачний салат. Для початку потрібно залити кус-кус гарячою водою та дати постояти. Потім скачати з маси, що вийшла, кульки, підсушити їх в духовці і викласти на тарілку. Додати скибочки в'ялених помідорів і шматочки в'яленої ікри, прянощі на смак і полити все оливковою олією з лимонним соком.
В'ялена ікра вобли, купити яку ми пропонуємо в магазині Ікорка з доставкою, складе гармонійну пару пінному напою. Як снек вона входить у меню багатьох пабів.
