Інші морські тварюки

Морські глибини таять в собі безліч таємниць, вони приховують дивних мешканців, яких мало хто бачив. Але все-таки, завдяки постійному розвитку рибної промисловості, у широкого кола споживачів з'явилася можливість спробувати морепродукти, що раніше були недоступні. Інтернет-магазин IKORKA пропонує своїм покупцям асортимент морських дарів, серед яких кальмари, омари, молюск рапана, морський коктейль і консервована печінка тріски.

Головоногі молюски знамениті своїм білим ніжним, багатим білком, м'ясом. Кальмари - яскраві представники класу - мешкають на великій глибині, звідки їх виловлюють глибоководними тралами, а на снасті з люмінесцируючими елементами трапляються кальмари, що піднімаються на поверхню в нічний час. Ареал командорського кальмара лежить в Беринговому, Охотському і Японському морях. Їх розміри можуть сягати 40 см, але частіше в улові зустрічаються особини близько 20-25 см в довжину. У продаж надходять кальмари в свіжомороженому вигляді цілком, щупальця, туби, кільця. Сировина заморожується за допомогою сухої глибокої заморозки, що дозволяє зберегти якість продукту на високому рівні.

Дуже великою популярністю користуються морські коктейлі - набір декількох видів морепродуктів в одній упаковці. В цьому випадку не потрібно довго мучити себе вибором конкретного морського мешканця, а купити відразу їх комплект. Зазвичай до складу коктейлю входять креветки і кілька видів молюсків, таких як кальмари, каракатиця, восьминоги і мідії. У приготуванні дуже простий, не вимагає великих зусиль.

Великою користю володіє печінка тріски. Вона продається в консервованому вигляді в скляній або жерстяній банці. Отримують продукт від свіжоспійманої риби, після чого консервують з додаванням солі і спецій. Печінка тріски - джерело вітамінів А, D, Е, групи В. У медицині її приписують включати в меню людям після переломів, із захворюваннями кістково-хрящової тканини, при низькому гемоглобіні.

Їстівні ракоподібні, навіть найменші з них, вважаються делікатесом, доступним далеко не кожному. А омар - це елітний морепродукт, що славиться своїми розмірами. Видобувають омарів біля берегів Північної Америки. У продаж надходить в свіжоморожена вигляді. Як правило, омарів варять цілком і подають на стіл.

Молюск рапана більше відомий як джерело сувенірної продукції. Її красива раковина служить нагадуванням про чудесну літню відпустку. Але мало хто пробував те, що живе всередині - це смачний і ніжний молюск, нічим не поступається вже давно відомим морським мешканцям. Ловлять рапану в Чорному морі. Продається очищена в свіжоморожена вигляді, готується швидко, відмінно поєднується з овочами.