Смачні стейки кижуча

07.09.2020 Рецепти

00:30

500

Средиземноморська

Азиатская

Інгредієнти

Кижуч - 500 гр
Апельсини - 150 гр
Лимони - 70 гр
Вершкове масло - 100 гр
Імбир - 30 гр
Кінза, коріандр - 5 гр
Каррі - 5 гр
Морська сіль - 5 гр

Готуємо смачні стейки кижуча!

Їжа: Сніданок, Обід

Страви: Салат, Десерт

Кроки приготування

1 Підготуйте з фольги в два шари човники за розміром стейків, змастіть дно вершковим маслом. Також підготуйте з фольги кришечки для човників.

2 Апельсин розділіть навпіл. Від половинок апельсина відріжте по парі тонких часточок. З решти частин апельсина вичавити сік на кожен стейк.

3 Також на кожен стейк видавіть з половинки лимона порівну соку.

4 Імбир дрібно-дрібно нарубати на тарілці, щоб зберегти весь сік. Змішайте імбир, всі спеції і сіль.

5 Добре умочіть стейки в сік цитрусових і натріть кожен половиною спецій з імбиром.

6 Викладіть стейки назад в човники, зверху по всій їх поверхні викладіть пластинки вершкового масла. Поверх покладіть апельсинові часточки. Човники накрийте кришечками і скріпіть краю.

7 Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин. Дістаньте, зніміть кришечки з човників, поверніть назад в духовку. Духовку закрийте і відразу вимкніть вогонь. Нехай стейки дійдуть протягом 5-10 хвилин. Риба готова, приємного вечора!

Теги: стейки кижуч