В'ялена плотва – рибний продукт, виготовлений із високоякісної свіжої сировини за сучасною технологією, з використанням єдиного інгредієнта – кухонної солі.
Умови зберігання в'яленого продукту: температура від 0 °C до +20 °C протягом 2 місяців.
Теги: плотва
В цій низькокалорійній рибці містяться легкозасвоювані цінні білки, багато корисних вітамінів, мікроелементів, мінералів та ін. В 100 грамах продукту в середньому 120 ккал. Легкозасвоюваних білків 24 грами, а жирів 4 грами на 100 грамів готової рибки.
Рекомендуємо купити плотву в'ялену, щоб насолоджуватися смаком улюблених ласощів, і, водночас, піклуватися про своє здоров'я, забезпечуючи організм необхідними корисними речовинами, серед яких:
- фосфор, залізо, калій та натрій, кальцій, нікель та магній, хром, молібден та фтор;
- вітамін РР, вітаміни групи В, вітаміни А та С.
Якщо в'ялену плотву купити оптом, то цей популярний натуральний продукт буде зберігатися у вас в холодильнику хоч два місяці, і ви зможете ласувати смачною, ароматною і в міру солоною рибкою в будь-який час.
| Атрибути | |
| Особливості | Готовий продукт |
Плотва, що веде зграйний спосіб життя, – прісноводна представниця сімейства коропових риб, що належить до виду променеперих. Має привабливий зовнішній вигляд: щільна срібляста луска, червоні плавці, жовті очі зі смугою червоного кольору, товста темна спинка з блакитним або зеленим відтінком.
Плотва, яка використовується для в'ялення, важить від 0,5 до 2 кг, а її довжина не перевищує 30 см.
Як приготувати
Вилов плотви триває цілий рік. Риба, виловлена навесні, найжирніша, тому готовий продукт набуває більш насиченого особливого смаку та апетитного аромату. В'ялення плотви відбувається при температурі від +37 °C до +40 °C, що сприяє поступовому видаленню вологи. Перед цим риба вирушає на засолювання, а потім промивається.
Плотва в'ялена, ціна якої порівняно невисока, як для продукту такої високої якості, є і ласощами, і повноцінним рибним продуктом, який вдало поєднується з гарнірами з картоплі, рису та ін.
В магазині Ікорка Ви можете купити в'ялену плотву відмінної якості, яку постачає відомий виробник. Організовано доставку замовлень по Києву та по багатьом містам України.
