Юкола нерки в'ялена – корисний рибний продукт з унікальним смаком та приємним ароматом.
Зберігати її потрібно при температурі від –8°C до 0°C.
Теги: кета, юкола нерки
| Атрибути | |
| Особливості | Готовий продукт |
Що таке юкола? Це запах річки та шелест вітру. Це тиша тайги і праця рибалки, який з світанку до заходу сонця обробляє улов, щоб встигнути підвісити його до приходу вечірньої прохолоди. Юкола - це не просто їжа, це ритуал, це досвід, це повага до дарів природи. Юколою називають рибу, висушену за всіма правилами предків без солі, без копчення, без поспіху. Тільки чисте повітря, правильна нарізка та час. Риба в'ялиться під навісом, де сонце лише трохи стосується її поверхні, а вітер м'яко і поступово сушить її.
Юкола – це продукт, у якому збережено все: смак, користь, традиції. Це той випадок, коли менше означає краще. В'ялена юкола може бути делікатесом на святковому столі, частиною сухого паяння або легким, але потужним перекусом у дорозі.Головне – вона справжня. І це її головна цінність.
Щоб цей рибний продукт, можна юколу нерки в'ялену купити в Києві в магазині Ікорка. Доставка по Києву та містам України виконується по можливості швидко.
