Юкола щуки в'ялена – корисний рибний продукт з унікальним смаком та приємним ароматом.
Зберігати її потрібно при температурі від –8°C до 0°C.
Теги: щука, юкола щуки
| Атрибути | |
| Особливості | Готовий продукт |
Щука - це хижа риба, що населяє прісні водойми багатьох країн світу. Відрізняється від багатьох видів риб достатньо подовженою головою та випуклою вперед нижньою щелепою. М'ясо щуки має низький вміст жирів, багате на білок, вітаміни та мінерали, такі як калій, фосфор, кальцій, магній, натрій, сірка, залізо, цинк тощо.
Що таке юкола? Це запах річки та шелест вітру. Це тиша тайги і праця рибалки, який з світанку до заходу сонця обробляє улов, щоб встигнути підвісити його до приходу вечірньої прохолоди. Юкола - це не просто їжа, це ритуал, це досвід, це повага до дарів природи.
Юколою називають рибу, висушену за всіма правилами предків без солі, без копчення, без поспіху. Тільки чисте повітря, правильна нарізка та час. Риба в'ялиться під навісом, де сонце лише трохи стосується її поверхні, а вітер м'яко і поступово сушить її.
Юкола – це продукт, у якому збережено все: смак, користь, традиції. Це той випадок, коли менше означає краще. В'ялена юкола може бути делікатесом на святковому столі, частиною сухого паяння або легким, але потужним перекусом у дорозі. Головне – вона справжня. І це її головна цінність.
Щоб спробувати цей рибний продукт, можна юколу щуки в'ялену купити в Києві в магазині Ікорка. Доставка по Києву та містам України виконується по можливості швидко.
