Aukra

Норвежская компания Aukra занимается выращиванием атлантического лосося в среде, максимально приближенной к естественной. Норвежский лосось или семга – это продукт аквакультуры, который широко известен и популярен во многих странах, в том числе в Украине.

Основным производителем лосося в Европы является именно Норвегия. 72% от общего объема лососевого продукта поставляют норвежские производители.

Благодаря уникальному географическому положению и природным условиям, Норвегия стала первой страной, которая занялась выращиванием атлантического лосося. Чистые прибрежные воды, согреваемые течением Гольфстрим, длинная береговая линия, реки, питаемые талой водой, где находятся рыбопитомники, развитая портовая инфраструктура, современные перерабатывающие предприятия и наличие необходимого транспорта и логистической сети – все эти факторы способствуют бесперебойным поставкам норвежского лосося на рынки Америки, Японии и Европы.

На рыбной ферме компании Aukra, расположенной вблизи острова Госса в западной части страны, лосось выращивается с соблюдением всех международных норм и правил. Все процессы тщательно контролируются.

Рыба, выращиваемая в сетчатых загонах, поступает для переработки на предприятие, которое находится в непосредственной близости к рыбной ферме. Поэтому, практически сразу после вылова свежий лосось, набравший товарный вес, обрабатывается, разделывается и замораживается.

Уникальная технология, применяемая к выловленной рыбе перед обработкой, позволяет избежать стресса и, как следствие, появления в лососе веществ, которые могли бы негативным образом повлиять на вкусовые качества рыбного продукта.

Aukra – ответственный норвежский производитель и поставщик лосося, продукция которого пользуется заслуженным спросом в Украине. В Киеве норвежского лосося купить можно в магазине Икорка, где он представлен в виде свежезамороженных кусочков и филе. Доставка выполняется как по Киеву, так и по всем крупным городам Украины.