IKORKA

Икра частиковых рыб

Фильтры
Икра сельди мороженая ТМ Кракен (180 гр.)

Икра сельди мороженая ТМ Кракен (180 гр.)

Готовый продукт Дикий вылов Замороженый

Икра сельди соленомороженая. Не содержит добавок и консервантов. Срок хранения 1 год со дня изгот..

115.00 грн

Икра трески в ястыках (10 кг.)

Икра трески в ястыках (10 кг.)

Икра трески в ястыках шоковой заморозки. Описание Треска издавна ценится как очень полезная ры..

195.00 грн/кг

Икра бычка пастеризованная (150 гр.)

Икра бычка пастеризованная (150 гр.)

Икра бычка азовского зернистая малосольная. Пастеризованная. Готовая к употреблению Сорт 1. ..

Икра минтая (180 гр.)

Икра минтая (180 гр.)

Икра Минтая пробойно-солёная, баночная фасовка. Продукт готов к употреблению. Срок хранения: 10 меся..

Икра минтая (95 гр.)

Икра минтая (95 гр.)

Икра Минтая пробойно-солёная, баночная фасовка. Продукт готов к употреблению. Срок хранения: 10 меся..

Икра мойвы (95 гр.)

Икра мойвы (95 гр.)

Икра Мойвы пробойно-солёная, баночная фасовка. Продукт готов к употреблению. Срок хранения: 10 месяц..

Икра мойвы в масле (180 гр.)

Икра мойвы в масле (180 гр.)

Икра мойвы охлажденная. Упакована в пластиковую банку. Готовая к употреблению. Содержит соль..

Икра мойвы в масле (300 гр.)

Икра мойвы в масле (300 гр.)

Икра мойвы охлажденная. Упакована в пластиковую банку. Готовая к употреблению. Содержит соль..

Икра мойвы для суши (180 гр.)

Икра мойвы для суши (180 гр.)

Икра мойвы охлажденная. Упакована в пластиковую банку. Готовая к употреблению. Содержит соль..

Икра мойвы для суши красная (500 гр.)

Икра мойвы для суши красная (500 гр.)

Икра мойвы охлажденная. Упакована в пластиковую банку. Готовая к употреблению. Содержит соль..

Икра мойвы для суши оранжевая (500 гр.)

Икра мойвы для суши оранжевая (500 гр.)

Икра мойвы охлажденная. Упакована в пластиковую банку. Готовая к употреблению. Содержит соль..

Икра палтуса черная (100 грамм)

Икра палтуса черная (100 грамм)

Икра палтуса расфасована в стеклянные баночки, надежно закрытые винтовыми крышками. В одной баноч..

Показано с 1 по 12 из 30 (всего 3 страниц)

Частиковыми называют рыб из нескольких семейств класса лучепёрые, которых ловят с помощью частой мелкоячеечной сети - частика. Кроме собственно рыбного сырья, важное значение имеет икра этих пород рыб, как ценный источник легкоусваиваемого белка, важных жирных кислот, минералов и витаминов. В интернет-магазине IKORKA в наличии икра щуки, минтая, мойвы, трески, иногда поступает в продажу икра некоторых других видов.

Производители выпускают “белую” - так ещё именуют икру частиковых рыб - икру как пробойную, пастеризованную и паюсную, а иногда её продают свежемороженую в ястыках. Общей чертой для этой категории является небольшой размер зерна и его светлый окрас. Самые крупные икринки имеет щука, обычно их диаметр достигает 3 мм, цвет - оранжево-жёлтый. Наилучшим образом щучья икра раскроет свой приятный рыбный вкус и аромат в чистом виде. Как и чёрную икру, её нужно подавать в икорнице на льду.

Икра минтая и трески примерно одинаковы по размеру, диаметр их икринок едва ли превышает 1 мм. Окрас песочно-розовый, консистенция пастообразная, зёрна плотные, при раскусывании ощутимо лопаются. К икре минтая очень трепетно относятся в японской и корейской кулинарной культуре, где из неё готовят множество разнообразных блюд.
Икра мойвы светло-розового цвета, мелкая - около полумиллиметра - но тем не менее, имеет высокие органолептические свойства. Её употребляют в солёном и вяленом виде, используют для приготовления салатов, блинов, закусок, добавляют в суши, предварительно покрасив с помощью пищевых красителей в нужный цвет.

Частиковая икра внешним видом и вкусом уступает лососевой и осетровой, однако благодаря своей доступности и невысокой стоимости, её можно купить в любое время. Ведь свойства икринок, их невероятная полезность ничем не хуже элитных сортов. В “белой” икре содержится до 15% белка, который усваивается значительно быстрее и легче мяса животных. Кроме того, богатый набор витаминов (А, В, Е, РР, С, D) и минералов (йод, натрий, магний, фосфор, кальций) улучшает самочувствие, укрепляет иммунитет, восполняя ежедневную потребность организма в этих нутриентах.

Польза от употребления частиковой икры очень велика, но с учётом того, что её готовят с использованием соли, людям с нарушениями обмена веществ, гипертоникам, а также аллергикам, следует с осторожностью включать в меню этот морепродукт.

Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.