Haines Packing Co
Компания Haines с 1917 года занимается переработкой и упаковкой морепродуктов на Аляске.
Небольшой уютный семейный бизнес принадлежит Гарри и Дженни Ритц. Начинали как продавцы рыбы на рынке в городе Уайтхорс, со временем приобрели в родном Хейнсе маленький магазин. Кроме того, владеют консервным заводом, где перерабатывают пять разновидностей дикого аляскинского лосося: нерку, кижуч, горбушу, кету, чавычу. Продают в копченом, маринованном, сушеном, соленом и консервированном виде. Производят красную лососевую икру.
Обрабатывают также черную треску, королевского краба, палтуса, мидии, креветок, устрицы и гребешки, купленные у местных рыбаков. Поставляют как в свежем, так и свежемороженом виде.
В магазине Хейнс можно не только купить морепродукты, но и посмотреть на производственный процесс. Посетители исследуют доки, наблюдают за тем, как лодки выгружают улов, а также видят технологическую линию и современное оборудование.
Работают сезонно с середины апреля до начала ноября.
Конечно, не каждый поедет на Аляску, чтобы увидеть собственными глазами, как обрабатывают рыбу. Но попробовать на вкус можно, если купить продукцию Haines Packing Co в интернет-магазине Икорка