Вяленая икра бычка мартовика, готовая к употреблению, запакована в герметичные вакуумные упаковки.
Для длительного хранения в течение 6 месяцев ее помещают в морозильную камеру, температура в которой –15°С.
Без упаковки икорный продукт хранится не дольше трех суток в холодильнике.
Теги: икра, розовая икра, икра бычка, икра частиковых рыб, икра вяленая
Вяленая икра бычка изготавливается по технологии, в которой термическая обработка не предусмотрена, поэтому все полезные свойства она сохраняет. И, если употреблять ее раз в неделю и понемногу, то она принесет только пользу для организма. Никаких добавок, кроме соли, в ней нет. А есть только природные витамины, микро- и макроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты и другие вещества, которых нет в других продуктах питания. Есть также ценные белки (28 г на 100 г) и жиры (2 г на 100 г) в легкоусвояемой форме.
Всем, кто следит за своим весом, важно знать, что в 100 граммах вяленой икры бычка только 131 ккал – это низкая калорийность.
| Атрибуты | |
| Особенности | Готовый продукт |
Икра вяленая бычка, представленная в нашем магазине, это икра одной из довольно крупных представительниц отряда бычкообразных, семейства лучеперых. Одно из названий этой рыбы – бычок-кнут. Его максимальная длина 40 см, а вес 0,6 кг. Обитает в прибрежных водах преимущественно Черного и Азовского морей.
После приготовления среднесоленая икра приобретает вкус, который по сравнению со вкусом мяса этой рыбы, ярче выражен и аромат у нее интенсивнее. Структура готового икорного продукта достаточно плотная для того, чтобы его можно было легко разделить на слайсы.
Как приготовить
Натуральная икра бычка вяленая достойна внимания всех, кто любит рыбные деликатесы. Эту универсальную закуску, в виде кусочков по 50 г, удобно брать в путешествие. А какой вкусный бутерброд из подсушенного хлеба с маслом и с икрой получится! И с разными пенными напитками она сочетается идеально.
Можете убедиться в этом сами, если решите вяленую икру бычка купить в магазине Икорка.
