Вяленая икра щуки, готовая к употреблению, является натуральным продуктом.
В вакуумной упаковке и в морозильной камере она может сохранять все свойства не дольше, чем 6 месяцев.
Теги: икра, розовая икра, икра щуки, икра частиковых рыб, икра вяленая
В икре щуки содержатся незаменимые ценные жиры – 5 грамм и белки – 20 грамм на 100 граммов, поэтому она вошла в перечень блюд для спортивного питания. По питательности и вкусовым характеристикам диетический щучий деликатес ничуть не хуже, чем лососевый. Калорийность его низкая: 125 ккал в стограммовой порции.
Лецитин, содержащийся в икре, нейтрализует вредный холестерин, способствует улучшению нервной деятельности.
Укрепление ногтей, волос и зубов, быстрая регенерация и здоровый вид кожи, повышение иммунной защиты – результат поступления в организм вместе с икрой витаминов А, D и Е.
Витамины группы В тоже очень важны, так как помогают преодолеть вирусные заболевания, хроническую усталость, бессонницу, повысить потенцию и остроту зрения, нормализовать давление.
Кроме этого, в ценной вяленой икре щуки содержатся: железо, фосфор, йод и другие вещества, способствующие полноценной жизнедеятельности организма.
| Атрибуты | |
| Особенности | Готовый продукт |
Перед приготовлением икра в ястыке извлекается из щуки с особой осторожностью, чтобы пленка осталась целой, и бережно разминается. Далее следует посол и прессование. Потом, согласно технологии, икра находится некоторое время в оборудовании, специально предназначенном для вяления рыбных продуктов. В процессе подготовки икорного продукта и непосредственного вяления не нужна термическая обработка, вредные красители и консерванты не добавляются. Единственный ингредиент, который добавляют в икру, это соль пищевая, как консервант.
Чтобы убедиться в ее высоком качестве, предлагаем купить икру щуки вяленую в магазине Икорка, откуда она будет доставлена по вашему адресу в Киеве или в другом городе Украины.
Как приготовить
Икра щуки вяленая – деликатес, который сочетается с хмельным напитком, удачно подчеркивая его вкусовые особенности. Не менее удачно она становится ярким ингредиентом в салатах, в различных закусках и в соусах к рыбе, в ассорти из морепродуктов к пасте и в других многокомпонентных блюдах.
В качестве снека щучья вяленая икра способна утолить голод между обедом и ужином.
