Вяленая икра сома, расфасованная в вакуумные упаковки, готова к употреблению.
Чтобы сохранить икорный вяленый продукт как можно дольше, необходимо поддерживать температуру в морозильной камере –15°С в течение 6 месяцев.
Теги: икра, розовая икра, икра сома, икра частиковых рыб, икра вяленая
Вяленая икра сома – настоящий полезный деликатес, в котором содержатся:
- витамины D, F, А и E;
- насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты;
- фолиевая кислота и лецитин.
В 100 граммах продукта около 16 граммов белков и 11 граммов жиров, углеводов – 0,8 грамма.
Икра сома вяленая – лакомство, которое употребляют регулярно и небольшими порциями. Так она принесет только пользу, если, конечно, нет противопоказаний. Оказывается положительное влияние на мозговую деятельность, на сердечнососудистую систему, повышается иммунитет, ускоряется процесс регенерации тканей, улучшается состояние волос и кожи.
Всем, кто следит за своим весом и подсчитывает калории, важно знать, что ее калорийность – 167 ккал на 100 грамм.
| Атрибуты | |
| Особенности | Готовый продукт |
Икра сома вяленая в ястыках приготовлена без термической обработки, поэтому полезна, так как в ней остались все ценные вещества.
Если один раз попробуете вяленую икру сома, не сможете отказаться от нее и в дальнейшем. Секрет в неповторимом нежном вкусе, для которого характерны: легкая соленость, приятная сладость и едва уловимая горчинка. Кроме этого, у нее особенный приятный аромат и плотная консистенция, достаточная для того, чтобы икра вяленая сома не рассыпалась на кусочки, и ее можно было легко нарезать на тоненькие ломтики. В то же время она довольно мягкая и легко раскусывается. Хотите попробовать? Купить вяленую икру сома вы всегда можете в магазине Икорка в Киеве с доставкой.
Как приготовить
В кухнях многих стран вяленый мелкозернистый продукт – это и отличная самостоятельная закуска, и яркое дополнение ко многим блюдам, включая пасту и овощные салаты. Обыденные блюда, например, такие, как бутерброды или блины, приобретут новый вкусовой акцент, если добавить вяленую икру сома кусочками или измельченную предварительно на терке.
Приготовьте поистине королевский ужин, используя рецепт пасты с морепродуктами, среди которых креветки и вяленая икра. И вы будете приятно удивлены.
Вкус светлого пенного напитка удачно оттеняется вкусом вяленого мелкозернистого продукта.
