Икра красная Форели - слабосолёная, шоковая заморозка. Банка 110 грамм.
Состав: икра форели, соль, Е211.
После разморозки продукт готов к употреблению, на протяжении 30 дней - при температуре от 0 до +2 , до 5-7 дней - при температуре +4 +6.
Сроки хранения: декабрь 2021 г. - декабрь 2023 г. (при температуре -18)
Теги: икра, красная икра, икра форели, лососевая икра
Пищевая ценность и химический состав
Калорийность - 155 ккал
Белки - 21 г
Жиры - 7,9 г
Углеводы - 0,6 г
Омега-3 - 2,5 мг.
Витамин B1 - 0,51 мг
Витамин B2 (рибофлавин) - 0,4 мг
Витамин C - 2,2 мг
Витамин РР - 1,35 мг
Витамин E (ТЭ) - 2,9 мг
Витамин A (РЭ) - 444,2 мкг.
Натрий - 2,3 г
Калий - 88,9 мг
Кальций - 85,3 мг
Фосфор - 491,1 мг
Железо - 1,75 мг
Фтор - 428 мкг
Молибден - 4 мкг.
Атрибуты | |
Объем | 0-150 грамм |
Рыба | Форель |
Особенности | Замороженый |
Форель даёт мелкое - около 2-3 мм, - однородное по размеру зерно ярко-оранжевого, иногда с красноватым оттенком, цвета. На вкус икра Форели нежная с лёгкой горчинкой и приятным ароматом моря. В зависимости от сорта солёность икры может отличаться, как и общий внешний вид продукта.
Размораживать купленную солёно-мороженую икру Форели необходимо постепенно, без резких перепадов температуры. Оптимально будет оставить упаковку в холодильнике на ночь. После полного оттаивания деликатес можно подавать к столу без излишних хитростей, а можно приготовить изысканные блюда, которые впечатлят гостей и запомнятся им надолго. Любителям любой мировой кухни совсем несложно найти рецепты с красной икрой из любых уголков планеты в глобальной паутине интернет.
Учитывая все полезные свойства лососевой икры нельзя забывать и о потенциальном вреде, который может принести неумеренное употребление деликатеса, особенно в сочетании с продуктами с большой жирностью. Людям, страдающим от отёков, с нарушенным обменом веществ, проблемами с почками и давлением не следует злоупотреблять икрой, кроме того, детям до 3 лет этот морепродукт также не пойдёт на пользу.