Икра кеты (Caviar Oncorhynchus keta) – крупнозернистый продукт, который добывается из промысловой рыбы кеты. Обитает эта представительница семейства лососевых рыб в Тихом океане у берегов Аляски.
После засолки кетовая икра замораживается по технологии шоковой заморозки – при температуре -18°С. Готовый расфасованный продукт отправляется покупателям в Украину и другие страны, где пользуется большим спросом.
Чтобы купить икру кеты в Киеве, в замороженном или в размороженном виде под заказ, достаточно обратиться в магазин Икорка. Доставка икры в столице и в другом городе Украины осуществляется оперативно.
Как приготовить
За неповторимый вкус, приятный аромат и презентабельный внешний вид красную икру кеты называют «царским» деликатесом.
Икринки, диаметром от 6 до 7 мм, однородного оранжевого цвета в нежной оболочке. От легкого нажатия сочная икра, имеющая сливочный вкус, буквально тает во рту.
Если вам нравятся устрицы, попробуйте добавить к ним икру кеты. Сочетание двух великолепных деликатесов подарит незабываемый гастрономический восторг.
Кетовая икра, цена которой адекватна, – вкусное и полезное самостоятельное блюдо. Подают ее в охлажденном виде в изысканной стеклянной посуде с небольшой ложечкой.
Теги: икра кеты, красная икра
Шоковая заморозка – один из лучших способов сохранить вкус, структуру и полезные свойства продукта на длительный период. Кетовая икра, замороженная по этой технологии, сохраняет ценные для человека элементы, среди которых:
- витамины В, A, С, РР, E и D;
- Ca, К, Mg, Fe, Р, S, Na, F, Mo;
- легкоусвояемый белок;
- Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.
Икра кеты – полезный зернистый продукт средней калорийности. В стограммовой порции 249 ккал.
| Атрибуты | |
| Объем | 151-250 грамм |
| Рыба | Кета |
| Особенности | Дикий вылов,Замороженый |
Красная икра кеты шоковой заморозки. Среднесоленая икра второго сорта расфасована в упаковки по 1 кг.
Готовый к употреблению продукт не содержит консервантов и хранится, не теряя своих свойств, 2 года со дня изготовления. Производится на Аляске на предприятии крупной американской компании Copper River.
