Икра кеты (Caviar Oncorhynchus keta) добывается из рыбы, принадлежащей к семейству лососевых, которая обитает в тихоокеанских водах вблизи Аляски.
Диаметр оранжевых икринок в нежной оболочке около 7 мм.
На предприятии кетовая икра тщательно обрабатывается, засаливается и замораживается. Технология шоковой заморозки икры предусматривает помещение продукта в камеру, где поддерживается температура -18°С. Запакованная кетовая икра прибывает в Украину на оптовый склад в Киев.
В магазине морепродуктов Икорка можно купить икру кеты замороженную или размороженную по предварительному заказу. Доставка ценного деликатеса по адресу покупателя выполняется быстро и бережно.
Теги: икра кеты, красная икра
Чтобы как можно дольше сохранить витамины, микроэлементы и другие полезные вещества, содержащиеся в икре, применяют технологию шоковой заморозки. Благодаря этому, в кетовой икре сохраняются:
- витамины В, D, A, С, E, РР;
- легкоусвояемый белок;
- Ca, К, Mg, Fe, Р, S, Na, F, Mo;
- Омега-3 жирные кислоты.
В 100 граммах ценного зернистого продукта средней калорийности содержится 249 ккал.
| Атрибуты | |
| Объем | 151-250 грамм |
| Рыба | Кета |
| Особенности | Дикий вылов,Замороженый |
Как приготовить
«Царская» икра кеты ценится за приятный сливочный вкус, легкий аромат и презентабельность.
Красная кетовая икра – изысканный деликатес, который вкусен, как сам по себе, так и в сочетании с другими продуктами. Это могут быть:
- суши с кетовой икрой и крабами;
- устрицы с кусочками лосося, украшенные икрой кеты ;
- салаты с морепродуктами и закуски;
- бутерброды и тарталетки с красной икрой.
Цена икры кеты обоснована отличными вкусовыми качествами и полезными свойствами.
