Kaluga Queen

Бренд Kaluga Queen принадлежит китайской компании Hangzhou QianDaoHu Xunlong Sci-tech Co. Ltd., которая поставляет на мировой рынок осетровую икру в большом объеме – это 37% от всех поставок. Калуга – пресноводная осетровая рыба, принадлежащая к роду белуг. Обитает в основном в реке Амур. При максимальной длине до 6 м, весит около 1000 кг.

Аквакультурная ферма была построена в 2004 году в экологически чистом бассейне озера Цяньдаоху, который является водным ресурсом национального значения. Это место выбрали из-за доступности чистейшей горной воды. Площадь озера, которое называют «Озером тысячи островов», почти 1000 м². Вода с высоким содержанием кислорода, прозрачная – видимость 7 м, прибрежная линия практически в зеленых насаждениях.

Предприятие по производству икры начало свою работу через год. Пробную партию черной икры выпустили в 2006 году. А в 2007 году китайские потребители по достоинству оценили продукцию, а затем и зарубежные любители осетровой икры. В настоящее время на экспорт идет почти 90% «черного золота».

Компания Kaluga Queen приступила к выпуску икры белуги в 2014 году, а в 2015 стала самым крупным производителем и экспортером черной икры в мире – 45 тонн в год. Черную икру Kaluga Queen подают на приемах высшего уровня, на которых присутствуют главы государств.

С каждым годом объемы поставок «черного золота» увеличиваются. И в 2017 году составили 60 тонн, в 2018 году – 83 тонны, а в 2019 – 91 тонну икры.

Это значит, что рост объемов производства в год составляет 20%.

Условия, в которых обитает рыба на ферме, такие же, как и в естественной среде. Вода чистая проточная, климат комфортный, питание регулярное (в зимний период – 2 раза в день, а летом – 1 раз), корм изготовлен из перуанской рыбной муки, гормоны не применяются.

Весь процесс выращивания рыбы до добычи икры отслеживается, у каждой рыбы есть маркировка. Проводится осмотр, подбирается диета, контролируется рост и др.

Иммунитет калуги, белуги и гибридов осетровых достаточно высокий. 1% потерь случается из-за травм. В рыбном хозяйстве средний возраст рыбы – 9 лет, максимальный – 20 лет. Самая крупная и вкусная осетровая икра у особей постарше. Промысловый возраст рыбы 9 лет, а вес – 50 кг.

Купить черную икру в Киеве от этого широко известного производителя все желающие могут в рыбном магазине Икорка с доставкой по крупным городам Украины.