Крабы с мягким панцирем свежезамороженные, в глазури. Каждый весит от 70 до 100 г. Десятиногие ракообразные запакованы в коробку, которая весит 1 кг. Чтобы все полезные вещества сохранились, и вкус не пострадал, перед приготовлением замороженные морепродукты оставляют в холодильнике до полного размораживания.
Описание
Как только крабы сбрасывают старые панцири, их туту же вылавливают, обрабатывают и замораживают. Краб в новом тонком панцире, прошедший своеобразное омоложение, становится еще более вкусным и полезным.
Приятная особенность мягкопанцирного краба (scylla serrata) в том, что панцирь у него тоненький. Поэтому чистить вареного краба не нужно.
Нежное мясо краба слегка сладковатое и ароматное.Готовят магкопанцирных крабов разными способами: запекают, обжаривают или готовят во фритюре или на гриле очень быстро – в течение нескольких минут.
Теги: краб
Пищевая ценность
100 ккал в 100 г – калорийность магкопанцирного краба.
В стограммовой порции морепродукта 16 г легкоусвояемого белка и только 3,6 г жира.
Витаминов и микро- и макроэлементов в этом диетическом морском продукте довольно много, а преобладают:
- Ca, I, Fe, P, K, Na, Mg;
- витамины группы А, В, С и РР.
Включайте в меню блюда из крабов и других морепродуктов регулярно, и вы заметите, как нормализуется работа сердца и сосудов, улучшится состояние кожи, волос и самочувствие в целом.
| Атрибуты | |
| Особенности | Дикий вылов |
