IKORKA

Креветка аргентинская без головы 35-55 NOS (2 кг)
Hymenopenaeus muelleri

Артикул: IK0846

  • Креветка аргентинская без головы 35-55 NOS (2 кг)
    • 830.00 грн

Производитель: Iberconsa

Аргентинская креветка, дикая - выросшая в естественной среде. Свежемороженая - глубокая сухая заморозка. Глазурь: 0%.
Креветка в панцире, без головы. Упаковка 2 кг. Количество: 35-55 шт/кг. Срок хранения: 24 месяца при температуре -18°C.

Описание

Морепродукты - группа товаров, пользующихся популярностью круглогодично, особенно у гурманов и людей, которые ведут здоровый образ жизни. Самыми привлекательными среди даров моря, пожалуй, можно назвать креветки, а креветки, живущие в дикой среде - это вкусный, питательный и безопасный деликатес. Отряд десятиногих раков включает в себя несколько надсемейств, имеющих важное промысловое значение. К представителям одного из них относят обитателей холодных атлантических вод - красную аргентинскую креветку. Этот вид называют диким потому, что промысел его ведётся в естественной среде в заливах Аргентины, а не выращивается на фермах.

Аргентинская креветка считается одной из самых крупных из попадающих к нам на стол - длина тела может достигать 25 см. Этот вид имеет необычный окрас и уникальное строение тела. Дело в том, что хитиновая оболочка креветки розово-красная, так, будто она уже отварена. За этот факт аргентинскую креветку называют “красной”. Уникальность вида в том, что голова - то есть часть тела, не имеющая кулинарной ценности, - существенно меньше, чем брюшко, которое и является деликатесом. На этом удивительность аргентинской креветки не заканчивается: она единственная среди известных промысловых видов, которая не вынашивает икринки на лапках под брюшком, а вымётывает их в толщу воды. Развитие до взрослой особи проходит за 1 год.

Аргентинская креветка - донный житель, поэтому для её добычи используются глубоководные тралы. Весь улов подвергается немедленной переработке непосредственно на судне, с которого ведётся промысел. Крупные компании имеют в распоряжении оборудованные всем необходимым корабли, что позволяет заготавливать продукт в максимально короткие сроки для сохранения качества сырья на высоком уровне. От момента вылова до отправки продукции на склады проходит не более 3-4 часов. Таким образом потребитель получает деликатес отличного качества.

Технология переработки креветок состоит из нескольких этапов, которые меняются в зависимости от вида продукции. После калибровки ракообразных фасуют в разного объёма упаковки и подвергают термической обработке, в результате чего на рынок поступают креветки с головой или без неё, очищенные или в панцире, свежемороженые или варено-мороженые.

В домашних условиях креветки нужно хранить в морозилке, не подвергая их перепадам температуры. Наиболее оптимально использовать их для приготовления сразу после покупки. Для этого достаточно оставить упаковку в холодильнике на несколько часов или разморозить при комнатной температуре.

Разнообразие рецептов с креветками очень велико. Начиная с симпатичных канапе и заканчивая горячими блюдами с морепродуктами, а ещё итальянская паста, японские суши, бесконечные вариации салатов и закусок. Креветки впишутся в любое меню, особенно хороши они для белковых диет, поскольку их мясо очень богато белком, различными витаминами и почти не содержит углеводов.

Теги: аргентинская креветка, креветки, дикая креветка

Атрибуты
Особенности Дикий вылов,Замороженый
Страна Аргентина

Написать отзыв

    Плохо           Хорошо
    Плохо           Хорошо
    Плохо           Хорошо
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Проверка
Цена за 1 кг: 415.00 грн Вес товара (кг): 2.00
Отзывы

11 отзывов Написать отзыв

Накопительная скидка

Сумма заказа 2000 грн - 2%

Сумма заказа 4000 грн - 4%

Самовывоз - 5%

Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.