IKORKA

Креветка гренландская очищенная 100-200 (500г)
Pandalus Borealis

Артикул: IK0850
  • Креветка гренландская очищенная 100-200 (500г)
Производитель: Polar Seafood

Гренландская креветка, дикая - выросшая в естественной среде. Варено-мороженая.Глазурь: 20%. Срок хранения: 12 месяцев при температуре -18°C.

Описание

Гренландская креветка - морепродукт, который нечасто можно увидеть на витрине рыбных отделов супермаркетов. Её добывают в ограниченных количествах в основном из-за малочисленности вида, поэтому полакомиться её нежным и сочным мясом возможно только, если заказать покупку в интернет-магазине.

Холодноводные креветки имеют отличительную особенность по сравнению со своими теплолюбивыми родственниками. Их продолжительность жизни больше в несколько раз, а за это время ледяные океанические воды напитывают мясо чистыми и натуральными веществами, превращая креветку в деликатесный морепродукт с ароматным, ярким, чуть сладким вкусом. Гренландские креветки живут на воле в северных водах Атлантики и Пацифики, где вода не прогревается выше 10°C. За 7-8 лет они достигают 12-15 см, причём самки крупнее самцов. Предпочитая большую глубину, креветки выискивают себе пропитание в иле, охотясь на планктон и мелких рачков. Цвет панциря гренландской креветки - которую ещё называют атлантической за место обитания - слегка глянцево-розовый, и не такой плотный как у других десятиногих ракообразных.

Промысел ведётся с помощью донных тралов, а добытый улов перерабатывается прямо на корабле. Процесс заготовки морепродукта начинается с калибровки по размеру, затем креветки отваривают в морской воде, что позволяет сохранить насыщенность вкуса. Расфасованное в разного объёма упаковки, сырьё отправляется на заморозку в специальный цех, где под влиянием очень низкой (-25 -30°C) температуры и мощных воздушных потоков за короткий период времени замораживается. Уникальность такого метода заключается в сохранении структуры волокон креветочного мяса, отсутствие лишней жидкости. Таким образом, потребителю на стол попадает чистый дар моря, в котором нет льда и снега. Кроме того, в гренландских  креветках не обнаружатся антибиотики или гормоны, которые могут сохраняться в фермерском продукте. Этот факт делает данный морепродукт ещё более популярным и востребованным.

В домашних условиях креветку нужно разморозить в холодильнике, без форсирования событий, чтобы не испортить удивительный природный вкус. Отваривать их можно, но недолго - хватит 2-5 минут. Очищенную гренландскую креветку традиционно используют в итальянской и азиатской кухне, но можно приготовить массу других, не менее изысканных и оригинальных блюд.

Обилие витаминов и минералов при регулярном употреблении вносит в организм позитивные изменения. Даже после первой дегустации креветочное мясо способно улучшить настроение на биохимическом уровне, помогает переживать стрессы, управляться с лишним весом, влияет на остроту зрения, работу сердечно-сосудистой системы и обмен веществ. Креветок рекомендуют даже беременным и детям, а запрещены при аллергии на морепродукты и индивидуальной непереносимости.

Теги: очищенная креветка, дикая креветка, креветки, канадская креветка, гренландская креветка

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность - 87,5 ккал

Белки - 20,2 г

Жиры - 0,4 г

Углеводы - 0,5 г

Омега-3 - 0,4 г

Холестерин - 165 мг.

Витамин PP (НЭ) - 3,1 мг

Витамин A (РЭ) - 16 мкг

Витамин B4 - 76,2 мг

Витамин B5 - 0,3 мг

Витамин B9 - 12,5 мкг

Витамин B12 - 0,69 мкг

Витамин C - 1,5 мг

Витамин E (ТЭ) - 2 мг

Витамин Н - 0,6 мкг.

Натрий - 205 мг

Калий - 248 мг

Кальций - 95,3 мг

Фосфор - 211 мг

Сера - 200 мг

Железо - 2 мг

Йод - 110,5 мкг

Медь - 8150 мкг

Селен - 25 мкг.

Атрибуты
Объем 501-1000 грамм
Особенности Дикий вылов,Замороженый

Написать отзыв

    Плохо           Хорошо
    Плохо           Хорошо
    Плохо           Хорошо
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Проверка
Цена за 1 кг: 112.50 грн Вес товара (кг): 0.50
Отзывы

0 отзывов Написать отзыв

Накопительная скидка

Сумма заказа 2000 грн - 2%

Сумма заказа 4000 грн - 4%

Самовывоз - 5%

Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.