Мясо криля (креветка антарктическая - Euphausia superba) бланшированное замороженное в брикете.
Состав: мясо криля бланшированное замороженное, соль. Фасованное под вакуумом. Продукт готов к употреблению.
Перед использованием нужно разморозить. Использовать для приготовления салатов, супов, паштетов, суши или соусов для пасты.
Описание
Криль (Euphausia superba) - антарктический пелагический вид ракообразных.
Вид распространён в водах Южного океана вокруг всей Антарктиды — от прибрежной зоны континентального шельфа до северной границы Антарктической конвергенции. Наиболее северная граница распространения вида находится в атлантическом секторе, где достигает Южной Георгии и простирается далее на север, примерно до 50° ю. ш. Обычно встречается на глубинах от поверхности до 5—10 м. Совершает суточные вертикальные миграции, опускаясь в ночное время до глубины 40—50 м. Зона вылова FAO 48.1, 48.2, 48.3
Переработка криля происходит в течение 3-х часов с момента вылова, благодаря чему продукт сохраняет максимум полезных свойств.
Криль - это неисчерпаемый источник минералов, витаминов, микро - и макроэлементов. Мясо криля - уникальный природный источник витаминов (А, D, витамины группы В, фолиевая и пантотеновая кислоты, биотин), важнейших биогенных элементов (кальций, калий, магний, марганец, медь, молибден, фосфор, железо) и биоактивного белка. Нежный вкус сочной креветки станет прекрасным дополнением к изысканному морском салата.
Питательная (пищевая) ценность криля на 100 грамм:
Белки - 20 гр.
Углеводы - 3 декабря.
Жиры - 2 гр.
Энергетическая ценность (калорийнйсть) на 100 грамм продукта - 460 kJ (кДж) (110 kcal (ккал))
Современные диетологи рекомендуют употреблять мясо криля в листовых салатах с добавлением овощей, орехов, лимона, яиц, зеленого лука, зелени, оливкового масла.
| Атрибуты | |
| Объем | 501-1000 грамм |
| Особенности | Дикий вылов,Замороженый |
