Морские очищенные гребешки, расфасованные в упаковки по 1 кг.
В каждой упаковке по 80 или 100 штук на 1 фунт моллюсков в глазури, которой не больше 20 %.
Чтобы процесс размораживания не нанес вреда продукту, он должен быть постепенным и бережным. Следует оставить упаковку с мясом гребешков в холодильнике на ночь, в крайнем случае – в холодной воде на пару часов.
Произведено на предприятии компании Polar Seafood, находящемся в Дании.
Теги: Морские гребешки, морепродукты
Содержащиеся в морских гребешках витамины группы В, фосфор, калий и кальций, йод, селен и магний, триптофан, изолейцин и другие необходимые для человеческого организма вещества, превращают их в один из важных продуктов в рационе. Еще одно важное преимущество – наличие 18 г белков и 1 г жиров в 100 г моллюсков, калорийность которых всего лишь 88 ккал.
Употребляя блюда из морских гребешков регулярно, вы заметите улучшения со стороны работы ЖКТ, укрепление мышечной и костной ткани, сухожилий и связок. Настроение улучшится и повысится тонус.
| Атрибуты | |
| Особенности | Дикий вылов,Замороженый |
Промысловые моллюски – морские гребешки (Patinopecten yessoensis – лат.) относятся к отряду Pectinoida. Их отличительная особенность – уникальная форма ребристой раковины, напоминающая веер, и наличие, так называемых, ушек. Ее максимальная ширина – 20 см. Именно такие обитают в чистой морской воде на песчаном дне у японских берегов.
Выловленные двустворчатые моллюски проходят предварительную обработку на борту судна, а затем отправляются на перерабатывающее предприятие. Морские гребешки, купить которые могут все желающие в магазине Икорка в Киеве, отправляются в Украину в свежемороженом состоянии регулярно.
Чтобы вы могли приготовить любимое блюдо из морепродуктов, прилагая минимум усилий, доставка вашего заказа в Киеве или в другом большом городе Украины будет организована незамедлительно.
Как приготовить
Структура кремового филе морского моллюска схожа со структурой крабового мяса. Любители морепродуктов отмечают приятный слегка сладковатый привкус гребешков и легкий аромат морской соли.
Поскольку мясо морского гребешка нежное и его размеры невелики, важно во время приготовления не переусердствовать с тепловой обработкой. В противном случае деликатес потеряет приятные вкусовые качества и станет жестким.
На гриле или на сковороде моллюски следует готовить не более 4 минут. Если вы захотите отварить гребешки, то для этого будет достаточно двух минут.
Салат с морепродуктами, тушеные гребешки в сливочном соусе или с овощами удачно сочетаются с сухим белым вином или с шампанским.
