Рыбный пудинг с пюре из горошка

Ингредиены:

Для пудинга:

• 300 г филе рыбы
• 1 картофелина
• 1 небольшая луковица
• 1 небольшая морковь
• 2 веточки тимьяна
• 1 яйцо
• соль, свежемолотый белый перец по вкусу
• 2-3 щепотки молотого мускатного ореха

Для пюре:

• 200 г замороженного зеленого горошка
• 20 г сливочного масла
• 100 мл молока
• ¼ чл молотого мускатного ореха

Пудинг:

1. Лук и картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь только очистить. Сложить овощи в чашу пароварки. В контейнер для специй поместить тимьян.

 2. Рыбу нарезать крупно. Положить в чашу пароварки.

Если используете Beaba, то в чашу пароварки налить воду до уровня 3. Заполнить водой резервуар для воды. Включить пароварку.

3. Когда овощи и рыба будут готовы, достать их из корзины. Лук, картофель и рыбу измельчить в блендере. Морковь натереть.

4. Смешать овощное и рыбное пюре с морковью, добавить специи и яйцо. Размешать

5. Духовку разогреть до 170 С. Выложить фарш в силиконовые формы. Запекать около 25 минут.

Пюре из зеленого горошка:

1. Замороженный зеленый горошек положить в чашу пароварки. Если используете Beaba, то в чашу пароварки налить воду до уровня 3. Заполнить водой резервуар для воды. Включить пароварку.

2. Молоко довести до кипения. Когда горошек будет готов, взбить его вместе с молоком, мускатным орехом и маслом до пюреообразной консистенции.

PS. Приятного аппетита и крепкого здоровья вам и вашим малышам!