Філе тілапії с/м 3-5

Тилапия

Короткий опис

Тілапія - свіжоморожене філе тілапії, без шкури. Глазур: 5%. Без консервантів і ГМО. Термін зберігання: 2 роки при температурі -18°C.

Опис

Серед столових сортів риби існують особливі, що відрізняються від інших не тільки смаком і набором корисних речовин, але і багатою легендами історією. Так, тілапія - риба із сімейства цихлові з ніжним світло-рожевим м'ясом з незвичайним приємним смаком - має цікаві факти в своєму описі. Згідно з однією з легенд виловом саме цієї риби займався рибалка Симон, що став згодом апостолом Петром. Достовірно відомо, що тілапія була тотемом, священною істотою, в Стародавньому Єгипті, її образ зображували на стінах будинків і гробниць багатіїв, що пізніше призвело до появи ієрогліфа "інт". Інтернет-магазин IKORKA пропонує покупцям свіжоморожене філе тілапії без шкіри на вигідних умовах.

У сімейство цихлові входить багато видів тілапії, але найчастіше в продаж надходить саме мозамбікська тілапія (Tilapio mossambica), яка здатна легко пристосуватися до будь-якого місця проживання. Батьківщиною виду вважаються прісні водойми Південної Америки, а в даний час він поширений в тропічних і субтропічних водах всіх континентів. Розмір тілапії невеликий - дорослі особини досягають 30-35 см з вагою до 1 кг. Тіло риби високе, злегка сплющене з боків, забарвлене в сіро-зелені відтінки, грудні плавці довгі, містять шипи. Статева зрілість настає в кінці першого року життя. Зійшовшись одного разу, самець і самка зберігають пару на все життя. Ікру самка інкубує в роті, після того, як з'являються мальки, починає випускати їх на "прогулянку". При сприятливих умовах тілапія може прожити більше 10 років. У харчуванні риба невибаглива і їсть все, що може знайти: планктон, рачки, водорості.

Тілапію, завдяки її надзвичайним витривалості і пристосовності, навчилися успішно культивувати в водоймах з будь-яким рівнем солоності. Її вирощують в Африці, Південній Америці, Китаї та деяких країнах Європи. Ніжне м'ясо тілапії цінується за високий рівень білка і низький вміст жирів. У його складі значна частина незамінних амінокислот, вітаміни групи В, а також вітаміни Е, РР, D, К, присутні йод, фосфор, кальцій, калій, залізо, цинк, селен і деякі інші мінерали. Такий набір корисних нутрієнтів дозволяє використовувати філе тілапії для дієтичного харчування, включати його в меню дітей. Дуже смачні страви можна приготувати з свіжомороженого філе тілапії. Особливо добра риба в запеченому і смаженому вигляді. Відмінно поєднується з сиром, овочами та крупами.

Індивідуальна непереносимість, алергії, артрит, патології серця і судин - людям з цими недугами не рекомендують вживати мозамбікську тілапію.

Теги: Тілапія