Новозеландский макруронус или рыба хоки принадлежит к крупному отряду трескообразных. Дикая хищница вырастает до 1,2 м в длину. Питается мелкими ракообразными, осьминогами и небольшой рыбешкой.
Вылов глубоководной промысловой рыбы хоки, обитающей у берегов Австралии и Новой Зеландии, ведется тралами.
Тело макруронуса к хвосту сужается. Его белое мясо по плотности и питательности напоминает мясо хека, в нем так же мало костей, а вкус нежный с приятной сладостью.
Теги: хоки, макруронус
Как приготовить
Существует много рецептов блюд из хоки. Способ приготовления вы можете выбрать любой.
- Отварная рыба хоки, которая готовится не больше 10 минут на медленном огне, считается очень полезной. А еще ее можно приготовить на пару или в мультиварке.
- Если запечь макруронуса в фольге, с луком и помидорами или с другими овощами, то в нем сохранится максимум ценных веществ.
- Многие любят рыбные котлеты в панировке, которые обжариваются на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
Чтобы приготовить диетическое рыбное блюдо, можно купить хоки в магазине Икорка в Киеве. По Украине заказы доставляются бережно и быстро.
Пищевая ценность и химический состав
Для всех, кто следит за своим питанием или придерживается диеты, рыба хоки подойдет наилучшим образом. В ней мало калорий (79 ккал на 100 г), а вот витаминов (В, Е, А, Д) и микроэлементов (I, P, Zn, Fe, K, Ca) довольно много. В стограммовой порции белка 19 г, а жиров только 0,3 г.
Поэтому, включая в меню блюда из хоки, мы заботимся о своем здоровье и о здоровье своей семьи. Рыба полезна и для детей, и для взрослых, и для людей преклонного возраста.
Свежемороженые тушки хоки расфасованы в упаковки по 1 кг. Одна потрошеная тушка без головы весит около 0,3 кг.
Постепенное размораживание в холодильнике позволит сохранить природную структуру рыбы, полезные вещества и вкусовые особенности.
Производитель: Seafoods company.
