Филе белуги слабосоленое, нарезанное аккуратными ломтиками. Вакуумная упаковка. Без консервантов и красителей.
Описание
Белуга (лат. Huso) - проходная рыба семейства осетровых. Живет в морях: Азовском, Каспийском, Адриатическом, нереститься в пресных реках. Преобладает искусственное разведение. Средний вес колеблется от 25 до 200 кг. Белугу редко встретишь в продаже, если улыбнется удача, обязательно попробуйте шедевр природы.
Мякоть кремового оттенка нежирная, чуть грубее по сравнению с остальными осетрами. Структура мяса плотная, сочная, держит форму. Идеально подходит для нарезки, украсит любое торжество непревзойденным вкусом и полезными качествами.
Во время засолки используют только соль, поэтому рыба сохраняет необходимые нутриенты. На 20% морепродукт состоит из протеинов, что делает ее не только диетическим продуктом, но и питательным. Низкокалорийную белугу также рекомендуют употреблять при похудении.
Рыба - источник ненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов. Незаменимая аминокислота метионин, который не производиться организмом, а поступает только с едой, содержится в большом количестве в филе белуги. Способствует снижению уровня холестерина, поддерживает здоровье печени и выступает в роли антидепрессанта. Если страдаете гастритом, артритом, остеопорозом или артрозом, по возможности добавьте в рацион царь-рыбу.
В Украине можно купить в интернет-магазине Икорка. У нас обширный выбор морепродуктов, в том числе редких и экзотических разновидностей.
Теги: белуга
Пищевая ценность в 100 граммах
- Белки 26,5 г
- Жиры 1 г
- Углеводы 0 г
- Вода 73 г
Калорийность - 111 ккал.
Содержит витамины группы В, А, Е, К, D и микроэлементы: кальций, магний, фосфор, калий, медь, железо и цинк.
