Короткое описание
Тушки саворина натурального горячего копчения. Вес 200-350 грамм. Потрошеный, без головы и хвоста. Не содержит консервантов. Продукт готов к употреблению. Срок хранения - 1 месяц при температуре -18°C, в холодильнике до 5 дней.
Описание
Саворин или варехоу (лат. Seriolella porosa) - морской обитатель семейства окунеобразных. По вкусу напоминает масляную рыбу, а вот по внешним признакам похож на тунца: серебристая чешуя с темными пятнами на спине, большие круглые глаза. В длину достигает 40-60 см, весит в среднем 2 кг. Обитает у берегов Аргентины, Чили и Новой Зеландии. Преимущество морепродукта в том, что не станет плавать в загрязненных водах, поэтому мясо считают экологически чистым.
Филе бурого оттенка, при тепловой обработке светлеет. Плотная упругая, но при этом сочная консистенция саворина подходит для копчения. Мясо держит форму, аккуратно нарезается тонкими ломтиками, не пересушивается. Радует также, что в рыбе мало костей.
Подойдет для активных людей, которые занимаются спортом и следят за фигурой. Содержит жиры, которые не откладываются лишними килограммами, утоляет чувство голода и дает сытость до следующего приема пищи. Насыщено протеинами, что является строительным материалом для новых клеток организма.
Если желаете попробовать саворин горячего копчения, рекомендуем заказать в нашем интернет-магазине Икорка. Приготовим для вас изысканное лакомство и оперативно доставим на дом. Товар скоропортящийся, поэтому готовим только под заказ в ограниченном количестве.
Теги: саворин, варехоу, сериорелла
Пищевая ценность в 100 граммах
- Белки 19,4 г
- Жиры 8 г
- Углеводы 0 г
Калорийность 126 ккал.
