Рыба дорадо вяленая, потрошеная.
В домашних условиях хранится при влажности до 70%, в бумажном пакете и в холодильнике – 3 месяца.
Теги: дорадо
Польза от употребления вяленой рыбы дорадо в том, что в ней содержится уникальный комплекс витаминов, минералов и микроэлементов. В легкоусвояемом мясе, богатом белками, есть и полиненасыщенные жирные кислоты. Если эту рыбу включать в свой рацион регулярно, то позитивные последствия не заставят себя долго ждать:
- уровень «плохого» холестерина снизится, и риск заболеваний сердечнососудистой системы уменьшится;
- улучшится настроение и повысится устойчивость нервной системы в стрессовых ситуациях;
- ускорится регенерация кожи, улучшится состояние волос и ногтей.
Если нет противопоказаний, вяленая рыба полезна для любого человека, а не только для любителей футбола и пенных напитков.
| Атрибуты | |
| Особенности | Готовый продукт |
Морская рыба дорадо или дорада, аурата или золотистый спар – обитательница восточной части Атлантического океана, Средиземного и иногда Черного морей.
Благодаря достаточному содержанию жиров – около 3 грамм в 100 граммах рыбы, и белков – 20 грамм, такой способ приготовления, как вяление, идеально подходит для этой рыбы. При температуре, не превышающей +35°C, влага, из предварительно просоленной, рыбы удаляется, а ее место занимают полезные жиры, которые распределяются равномерно.
Как приготовить
Нежное, не сильно жирное и умеренно соленое мясо рыбы в процессе вяления приобретает янтарный цвет, становится прозрачным и маслянистым, очень вкусным, с легким характерным ароматом.
В сочетании с хмельным напитком вкус удачно раскрывается. Если подать вяленую дорадо вместе с гарниром, то это будет полноценный прием пищи, а не перекус. Хотите порадовать себя и своих друзей вкусной рыбкой? В магазине Икорка в Киеве вы всегда можете купить дорадо вяленую самого высокого качества от надежного производителя. Доставка по Украине.
