Вяленая пелядь – особенный рыбный продукт, готовый к употреблению.
Чтобы сохранить уникальные свойства вяленой рыбы и восхитительный вкус в течение 5 месяцев, необходимо обеспечить определенные условия: температуру хранения –18 °C.
Теги: пелядь
Несмотря на довольно высокое содержание жиров – около 6 грамм в 100 граммах продукта, калорийность вяленой пеляди 126 ккал.
Белки, которые организмом человека усваиваются легко и почти полностью, содержатся в количестве 19 грамм. Известно, что в этом рыбном продукте присутствует никотиновая кислота, которая играет важную роль во многих процессах, связанных с пищеварением, с состоянием нервной системы и пр.
Кроме этого, пелядь – источник таких микроэлементов, как фтор, железо, хром, молибден и никель. Также, в ее составе есть макроэлементы, среди которых кальций, фосфор, калий, сера, натрий, хлор и магний.
| Атрибуты | |
| Особенности | Готовый продукт |
Пелядь – промысловая рыба из отряда лососеобразных, из семейства сиговые. Сырок – ее второе название. Обитает стаями в озерах и реках с холодной водой. Средний вес пеляди 3 кг, иногда встречаются особи весом 5 кг. Длина около 0,5 метра. Спинка имеет темный окрас, а бока и нижняя часть серебристые. Чешуя плотно покрывает как бы сжатое с двух сторон тело. В своем питании отдает предпочтение ракообразным и планктону. Среда обитания и рацион способствуют высокой жирности и насыщенному вкусу. Чтобы, как можно лучше, раскрыть все качества этой рыбы, сохранить ее питательные и полезные свойства, выбирают давно известный способ приготовления – вяление. Все процессы, предусмотренные усовершенствованной технологией, выполняются на современном оборудовании.
Пелядь вяленая, цена которой вполне оправдана ее превосходным качеством, восхищает пикантностью уникального вкуса и характерным привлекательным ароматом.
Как приготовить
Хотите устроить дома вечеринку с друзьями или планируете отправиться на пикник? Один из лучших продуктов, рекомендуемых для этих случаев, рыба пелядь вяленая. У нее есть ряд преимуществ, которые выгодно выделяют ее среди других рыбных продуктов, приготовленных таким же способом.
Яркий запоминающийся вкус, упругость и высокая жирность, отсутствие косточек, возможность легко очистить от кожицы и отделить золотистую мякоть от хребта. А если подать к ней бокал с пенным напитком?
Чтобы вы могли насладиться удивительными вкусовыми качествами натурального продукта, мы предлагаем пелядь вяленую купить в Киеве в магазине Икорка, откуда доставка выполняется по разным городам Украины.
