Вяленая плотва – рыбный продукт, изготовленный из высококачественного свежего сырья по современной технологии, с использованием единственного ингредиента – поваренной соли.
Условия хранения вяленого продукта: температура от 0 °C до +20 °C на протяжение 2 месяцев.
Теги: плотва
В этой низкокалорийной рыбке содержатся легкоусвояемые ценные белки, много полезных витаминов, микроэлементов, минералов и пр. В 100 граммах продукта в среднем 120 ккал. Легкоусвояемых белков 24 грамма, а жиров 4 грамма на 100 грамм готовой рыбки.
Рекомендуем купить плотву вяленую, чтобы наслаждаться вкусом любимого лакомства, и, в то же время, заботиться о своем здоровье, обеспечивая организм необходимыми полезными веществами, в числе которых:
- фосфор, железо, калий и натрий, кальций, никель и магний, хром, молибден и фтор;
- витамин РР, витамины группы В, витамины А и С.
Если плотву вяленую купить оптом, то этот популярный натуральный продукт будет храниться у вас в холодильнике хоть два месяца, и вы сможете лакомиться вкусной, ароматной и в меру соленой рыбкой в любое время.
| Атрибуты | |
| Особенности | Готовый продукт |
Плотва, ведущая стайный образ жизни, – пресноводная представительница семейства карповых рыб, принадлежащая к виду лучеперых. Имеет привлекательный внешний вид: плотная серебристая чешуя, красные плавники, желтоватые глаза с полосой красного цвета, толстая темная спинка с голубым или зеленым оттенком.
Плотва, которая используется для вяления, весит от 0,5 кг до 2 кг, а ее длина не превышает 30 см.
Как приготовить
Вылов плотвы ведется круглый год. Рыба, выловленная весной, самая жирная, поэтому готовый продукт приобретает более насыщенный особенный вкус и аппетитный аромат. Вяление плотвы происходит при температуре от +37 °C до +40 °C, что способствует постепенному удалению влаги. Перед этим рыба отправляется на засолку, а затем промывается.
Плотва вяленая, цена которой сравнительно невысока, как для продукта такого высокого качества, представляет собой и лакомство, и полноценный рыбный продукт, который удачно сочетается с гарнирами из картофеля, риса и пр.
В магазине Икорка в Киеве вы можете купить вяленую плотву отличного качества, которую поставляет известный производитель. Организована доставка заказов по Киеву и многим городам Украины.
