Вяленая плотва с икрой – это два стопроцентно натуральных продукта в одном. У каждого из них неповторимый вкус и аромат. Икряная вяленая рыбка приготовлена из свежевыловленного сырья, с использованием поваренной соли. И никаких других добавок в ней нет.
Если необходимо сохранить рыбный вяленый продукт два месяца, соблюдается специальный температурный режим: от 0 °C до +20 °C.
Теги: плотва
Плотва икряная вяленая, калорийность которой не превышает 132 ккал, содержит витаминно-минеральный комплекс, который оказывает положительное влияние на работу нервной системы и сердечнососудистой системы, на состояние зубов, кожи и волос. К примеру, в ней есть фосфор, железо, цинк и фтор, витамины группы В.
Белки и жиры содержатся в достаточно большом количестве – в 100 граммах продукта около 24 грамм белков и более 4 грамм жиров, которые отлично усваиваются.
| Атрибуты | |
| Особенности | Готовый продукт |
Плотва – пресноводная стайная рыба из семейства карповых, вид лучеперые. Отличается от сородичей тем, что у нее чешуя крупнее, спинка темная, а общий окрас серебристый с зеленым оттенком. Что касается размера, то длина самой большой особи 50 см, а вес 3 кг. Распространена в водоемах со слабым течением и обильной растительностью, которая служит кормом, помимо насекомых и личинок. С возрастом в рационе появляются мелкие моллюски, беспозвоночные и мальки. Важным условием комфортного обитания является высокое содержание кислорода в воде. Промысел ведется в реках и озерах Средней Азии, Европы и Сибири.
Как приготовить
Лучший способ приготовления с сохранением полезных веществ в рыбном продукте – вяление. Свежевыловленная плотва с икрой обрабатывается, солится, вымачивается и вялится в природных условиях. В итоге, получается натуральный готовый продукт с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Влага удаляется медленно естественным путем. Жир распределяется равномерно. Рыба приобретает свой неповторимый вкус, легко чистится и разделяется на кусочки в виде полосок. Мелкозернистая икра становится плотнее, а ее вкус насыщеннее. Более удачную закуску к пенному напитку трудно представить. Но встречается она довольно редко. В настоящее время у вас есть возможность купить плотву с икрой в Киеве в магазине Икорка, с оперативной доставкой по Украине.
