Средние тушки кижуча свежемороженого. Без головы. Вес 1,8 - 2,7 кг. Быстрая заморозка без глазури. Не содержит консерванты и красители.
Описание
Кижуч, кохо лосось (лат. Oncorhynchus kisutch) - относится к семейству лососевых, тихоокеанский вид. Промысел ведут у побережья Аляски и вдоль североамериканских берегов Тихого океана. Преимущественно вылавливают рыбу длинной 80 см, но встречаются особи и больше, достигают 14 кг. Называют также серебряным из-за светлого, почти белого окраса с серебристыми переливами. Питается мальками, личинками насекомых, икрой. Ежегодно судна США и России отлавливают более 20 тысяч тонн этого морепродукта.
Из-за высокого содержания жира мясо сочное и мягкое, кремовое по текстуре. Оттенок мякоти яркий красный, превосходно смотрится в нарезке, часто украшают готовые закуски или салаты.
Наиболее полезный - тот, который сохранил нутриенты, - слабосоленый кижуч. Для разнообразия здорового питания рекомендуем также запечь в духовке в сливках или с овощами. Невероятно вкусным выходит шашлык из морепродукта. Самодостаточное блюдо не требует сложного гарнира - просто добавьте зелень, веточку помидоров черри, сбрызните лимонным соком. На гриле получаются изумительные стейки, предварительно замаринуйте с горчицей и соевым соусом.
Приготовить сбалансированную и сытную пищу поможет интернет-магазин Икорка, тут заказывают свежие и качественные морепродукты.
Благодаря насыщенному составу благотворно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы, нормализует пищеварение, повышает тонус и активность в течение дня.
Пищевая ценность в 100 граммах
- Белки 22 г
- Жиры 6 г
- Углеводы 0 г
Калорийность 140 ккал.
Рыба содержит витамины группы В, А, Е и D, микро и макроэлементы: калий, магний, фосфор, железо, йод и селен.
Богата омега-3 кислотами, антиоксидантами и аминокислотами.
| Атрибуты | |
| Рыба | Кижуч |
| Особенности | Замороженый |
