Кусочки тунца свежемороженые весом 100-150 грамм. В вакуумной упаковке весом 600-900 г.
Тунец получил широкую известность благодаря своему неповторимому вкусу и высокой питательной ценности. Французы именуют мясо тунца «морской телятиной» не только за необычный вкус, но и за его цвет. Тунец содержит множество минералов, витаминов, практически все незаменимые аминокислоты и нужные организму Омега-3 жирные кислоты.
Теги: тунец
В тунце содержатся витамины, аминокислоты, омега-3 жирные кислоты, микро- и макроэлементы, которые делают мясо этой рыбы полезным для всех возрастных групп потребителей. Благодаря высокому проценту белка тунец может легко восполнить суточную потребность человека по белковому показателю. Кроме того учёными доказан положительный эффект от регулярного употребления тунца на ткани мозга и нервной системы, сердечно-сосудистой системы, зрительных клеток. Тунец препятствует ожирению и оберегает организм от развития раковых клеток, и даже улучшает настроение.
Однако существует противопоказание к употреблению в пищу тунца. Маленьким детям и беременным женщинам, а также людям с почечными проблемами лучше кушать тунца в малых дозах или не кушать совсем.
В 100 г тунца содержится около 144 ккал.
Состав :
Вода – 68.09 г
Белки – 23.33 г
Жиры - 4.9 г
Углеводы - 0 г
| Атрибуты | |
| Особенности | Замороженый |
Тунец желтопёрый (Thunnus Albacares) относится к отряду окунеобразных и находится в ближайшем родстве со скумбриями, составляя с ними одно семейство. В отличие от своих мелкоразмерных родичей, тунцы достигают намного большей величины – 2-5 м в длину в зависимости от вида. Масса одной особи при этом в среднем около 200 кг, хотя представители других видов тунцов могут весит в два раза больше.Скорость, которую достигают тунцы во время плавания (около 70 км/ч), способствует обогащению крови кислородом, что и обуславливает цвет мяса, а также его полезность.
Тунец встречается в тропических и умеренных водах всех океанов мира, кроме Средиземного моря. Взрослые особи тунцов предпочитают одинокое плаванье, а молодые сбиваются в стаи и держатся близко к поверхности воды.
Питаются эти немаленькие морские обитатели другими рыбами, кальмарами и другими головоногими и ракообразными, обитающими в толще воды.
Готовить на сковороде или на гриле тунца нужно осторожно, не пережарить – как только подрумянится, сразу снимать с огня, иначе мясо может стать безвкусным и жёстким. Кроме уже упомянутых способов употребления тунца можно готовить практически любым способом: варить, тушить, добавлять в салаты или выпечку.
